ชีสกระท่อมทำเองสำหรับทารก

ถึงเวลาแล้วที่เป็นจริงและแม่ไม่ทราบว่าจะซื้อชีสคอทเทจของเด็กได้ที่ไหน. ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดคือสิ่งที่คุณทำด้วยตัวเอง. เรียนรู้ที่จะทำให้ชีสกระท่อมสำหรับทารก!

คุณภาพที่สำคัญของผลิตภัณฑ์นมคือพวกเขาเติมปริมาณแคลเซียมในร่างกาย. ไม่มีแร่นี้เด็ก ๆ จะพัฒนาระบบกระดูก. นอกจากนี้องค์ประกอบที่มีประโยชน์นี้มีหน้าที่รับผิดชอบในการเผาผลาญกระบวนการในร่างกายและการขาดเด็กจะไม่แน่นอนเขาจะมีอาการจุกเสียดในลำไส้.

Bigtefish’s Body เติมเงินสำรองแคลเซียมสังเคราะห์จากนมมารดา. แต่เมื่อทารกของทารกของการติดตามที่มีประโยชน์จำนวนนี้ได้รับการเลือกตั้งจากแหล่งหลักหายไปแล้ว. ชีสกระท่อมมาถึงการช่วยเหลือซึ่งประกอบด้วยโปรตีนที่เป็นของแข็ง.

กุมารแพทย์ยังคงโต้เถียงจากอายุที่คุณสามารถเข้าสู่อาหารของคอทเทจชีสสำหรับทารก. เมื่อมันเกือบจะเป็นผลิตภัณฑ์แรกที่เข้าสู่ร่างกายตอนนี้พวกเขาได้รับการเสนอให้กับซีเรียลโทและผลไม้ Purees.

เมื่อตอบคำถาม – เมื่อคุณสามารถให้ชีสกระท่อม – กุมารแพทย์จะตอบสนองขึ้นอยู่กับความเชื่อส่วนตัว: «จาก 4-5 เดือนหรือจาก 6-7». ดังนั้นแม่ไม่ต้องรีบ แต่ยังปฏิเสธผลิตภัณฑ์ที่สำคัญเช่นนี้ในอาหาร.

วิธีการทำอาหารหมัก

หากแม่ตัดสินใจอย่างแน่นหนาที่จะให้หน้าอกของ Cottle ไม่น่าเป็นไปได้ที่เธอจะไปที่ร้านและซื้อแพ็คเปียกในบรรจุภัณฑ์กระดาษโดยไม่ตั้งใจวางไว้บนถาด. แม่หลายคนยังปิดผนึกบรรจุภัณฑ์อาหารเด็กปฏิเสธที่จะได้รับอย่างถูกต้องพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์ที่มีสารกันบูดที่ออกแบบมาสำหรับอายุการเก็บรักษาจาก 6 ถึง 12 เดือนการใช้ประโยชน์จะไม่นำ.

สองตัวเลือก – ใช้บริการของ Dairy Kitchen หรือสร้างคอทเทจชีสสำหรับทารกที่บ้าน.

อาหารนมไม่ได้อยู่ทุกหนทุกแห่งและผู้หญิงส่วนใหญ่ต้องมองหาสูตรอาหารและคิดเกี่ยวกับวิธีการทำชีสกระท่อมของตัวเองเพื่อทารก.

ที่บ้านสามารถปรุงคอกระท่อมชีสจากโยเกิร์ต. โยเกิร์ตยังต้องทำด้วยตัวเอง.

ดีกว่าถ้ามีโยเกิร์ตนิตส์. แต่คุณสามารถทำได้หากไม่มีมัน. สำหรับสิ่งนี้นมจะต้องเดือดก่อนแล้วจะเย็นถึง 37 องศา – ตรวจสอบได้อย่างง่ายดายเมาในมือ. ความรู้สึกควรเป็นเพียงอุณหภูมิร่างกายที่อบอุ่น.

จากนั้นนมผสมกับ Razvaya และวางไว้ในกระติกน้ำร้อน. เวลาที่โยเกิร์ตนั้นระบุไว้เสมอในคำแนะนำสำหรับ zapvask. จากโยเกิร์ตทำชีสกระท่อมแล้ว.

มีความจำเป็นต้องเตรียม 2 กระทะของวอลุ่มที่แตกต่างกัน. โยเกิร์ตเทขนาดเล็กในขนาดใหญ่ – น้ำ. ติดตั้งโยเกิร์ตบนอ่างน้ำและนำไปสู่ความร้อนกวนอย่างต่อเนื่อง. ไม่อนุญาตให้เดือด – อุณหภูมิสูงจะทำลายจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ทันที.

เมื่ออุณหภูมิประมาณ 60?c, มันจะต้องถูกลบออกจากไฟ แต่ทิ้งไว้บนอ่างน้ำ. หลังจาก 30 นาทีน้ำร้อนในความจุด้านล่างจะต้องถูกแทนที่ด้วยความเย็น. เหนือความจุน้ำเย็นด้วยโยเกิร์ตออกไปอีก 20 นาที.

จากนั้นมวลที่ลดลงจะเปลี่ยนไปในตาข่ายหลายชั้นหรือบน Sitechko เพื่อให้กระจกเซรั่ม. ดีที่สุดที่กระบวนการนี้เกิดขึ้นในตู้เย็น.

20 นาที – และชีสกระท่อม. ก่อนให้อาหารทารกคุณต้องไม่ลืมที่จะเช็ดผ่านตะแกรงเพื่อที่จะไม่มีก้อน.

คอทเทจทำอาหารชีสจาก Kefir

บ่อยครั้งที่กระท่อมชีสทำจาก kefir สำหรับทารก. เพื่อให้มั่นใจในฐานะผลิตภัณฑ์ต้นทาง Kefir ก็เป็นอิสระด้วยเช่นกัน.

วิธีที่จะทำให้ kefir.

นมเทลงในเหล็กหรือกระทะอลูมิเนียมอุ่นไฟอ่อน – จากนั้นก็เย็นถึง 40-50?กับ.  การเลื่อนจะถูกเพิ่มลงในของเหลวที่ให้ความเย็น – คุณสามารถเพิ่มครีมหรือ kefir ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้.

สัดส่วนโดยประมาณ – นม 2 ลิตรเพิ่ม kefir หนึ่งแก้ว. ส่วนผสมถูกแทนที่ในที่เย็นประมาณหนึ่งวันหรืออบอุ่น 3-4 ชั่วโมง. จากนั้น Kefir ก็เย็นลงในตู้เย็น – ประมาณ 2 ชั่วโมง.

ร้านค้าสำหรับมากกว่า 3 วันไม่แนะนำ.

Fresh Kefir Slack ถ้าเด็กมีปัญหากับลำไส้แล้วเขาควรให้เครื่องดื่มเป็นเวลา 2 วัน.

จาก Chefir Cottage Cheese สามารถเตรียมได้ดังนี้:

• นำเครื่องดื่มนมหมักมาเกือบจะเดือด
• รอจนกว่ามันจะเย็นลงเหนือกระถางด้วยน้ำเย็นเพื่อให้เซรั่มหนาถูกแยกออก
• โยนกลับสู่ตะแกรงหรือผ้ากอซไปยังกระจกของเหลว.

เครื่องดื่มกรดจะทำให้ทารกมีประโยชน์มากขึ้นหากคำนวณเพิ่มเติม. ในการทำเช่นนี้ที่ 500 มล. ของ kefir เพิ่ม 10 มล. – 1 ampoule – แคลเซียมคลอไรด์.

วิธีการทำคอทเทจชีสสำหรับทารกจาก kefir ในวิธีที่สอง?

Kefir ของเด็ก ๆ เทลงในถุงพลาสติกและลบออกในช่องแช่แข็ง. ในตอนเช้าแพคเกจจะนำตู้เย็นของพวกเขาออกมาและให้เนื้อหาที่จะเสียกับกระบะที่อุณหภูมิห้อง.

จาก 600 กรัม kefir ประมาณครึ่งแก้วของคอทเทจชีส.

เราใช้นมแพะ

คุณสามารถสร้างผลิตภัณฑ์นมหมักจากนม – มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับชีสกระท่อมทารกจากนมแพะ. นมนี้อุดมไปด้วยแคลเซียมไม่เพียง แต่ยังรวมถึงเกลือของฟอสฟอรัสโซเดียมวิตามินในกลุ่ม. มันเป็นอัลบูมินสูง.

นมแพะไม่ได้ปรับแต่งให้ป้อน kefir และเพื่อให้มันโยนด้วยตัวเองมันจะใช้เวลาอย่างน้อย 2 วัน. มันคุ้มค่าที่จะพิจารณา – อย่างรวดเร็วจากชีสกระท่อมนมแพะไม่ทำอาหาร.

ในที่อบอุ่นนมเดือดประมาณ 48 ชั่วโมง. จากนั้นจะถูกวางลงบนกองไฟร้อนถึง 60?c และภาชนะจะถูกลบออกจากเตา. มวลรีดมีการจัดแสดงมากกว่าน้ำเย็นให้เซรั่มที่ค่อนข้างแยกออกจากสารฝ้ายจากนั้นสารฝ้ายจะพับลงบนตะแกรง.

ไม่จำเป็นต้องใช้นมแพะของแคลเซียมในนั้นในนั้นและสารที่มีประโยชน์มากมาย.

หากชีสกระท่อมทำจากนมง่าย ๆ มันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเพิ่มแคลเซียมคลอไรด์.

ทำอาหารจากนมวัว

จากนมวัวชีสกระท่อมทำในลักษณะเดียวกับจากแพะเท่านั้นที่สามารถบันทึกได้โดยเฉพาะโดย Kefir. กระบวนการทำอาหารในกรณีนี้ต้องใช้เวลาไม่เกิน 2-3 ชั่วโมง.

ตามที่เป็นไปได้ที่จะสังเกตเห็นนมแพะไม่ได้สื่อสารกับการต้ม. ดังนั้นจึงควรซื้อจากโฮสต์ของแพะซึ่งในเวลาวางสัตว์รีดนมการสังเกตเทคโนโลยี: ล้างเต้านมใส่ถุงมือนมจะถูกกรองทันที. เฉพาะในกรณีนี้ในร่างกายของเด็กจะไม่ตกหลุมรักการเกิดโรค.

กระท่อมชีสที่เตรียมไว้สดใหม่สำหรับทารกควรมีรสนิยมที่เป็นกลางที่น่ารื่นรมย์ – กรดขนาดเล็กอนุญาตได้ – และความสอดคล้องที่เป็นเนื้อเดียวกัน.

อย่าเก็บผลิตภัณฑ์มานานกว่า 12 ชั่วโมง – ปลอดภัยสำหรับท้องทารกที่ละเอียดอ่อนถ้าจานจะเตรียมทันทีก่อนให้อาหาร.

ในตอนแรกการวิงวอนควรวิเคราะห์ว่าสิ่งมีชีวิตเด็กทำปฏิกิริยาอย่างไรกับผลิตภัณฑ์ใหม่. มันควรจะเป็นพาหะในใจว่าการแพ้คอทเทจชีสอาจเกิดขึ้นเนื่องจากปริมาณโปรตีนขนาดใหญ่ในนั้นหรือเนื่องจากการก่อตัวไม่เพียงพอของพืชในลำไส้.

ในกรณีที่สองปฏิกิริยาทางผิวหนัง – สีแดงและผื่น – ไม่เกิดขึ้นร่างกายทำปฏิกิริยากับอาการจุกเสียดเท่านั้น.

ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องละทิ้งผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์เข้าสู่อาหารควรเลื่อนออกไป 1-2 เดือน.