โรคภูมิแพ้ถึงกลูเตน: สาเหตุอาการการรักษา

อย่างไรและทำไมการแพ้กลูเตนจึงประจักษ์? สาเหตุของการแพ้กลูเตน. อาการของโรคภูมิแพ้บนกลูเตนในเด็กและผู้ใหญ่. การรักษาและอาหารด้วยโรคภูมิแพ้กลูเตน

โรคภูมิแพ้ถึงกลูเตน – พยาธิวิทยาที่หายากมาก. กลูเตนเป็นโปรตีนน้ำหนักโมเลกุลสูงที่มีอยู่ในธัญพืชจำนวนมาก. โรคนี้มักจะได้รับการวินิจฉัยในเด็กอายุ 6-12 เดือนและผู้ใหญ่ตั้งแต่ 30 ถึง 40 ปี.

อย่างไรและทำไมการแพ้กลูเตนจึงประจักษ์

กลูเตนหรือกลูเตนมีอยู่ในปริมาณมากในวัฒนธรรมหลุมศพจำนวนมากตามลำดับในขนมปังและขนมปังอื่น ๆ ขนมหวานสะเก็ดเบียร์. มีผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่สารนี้มีการแนะนำให้รู้จักเพื่อเพิ่มความยืดหยุ่นของพวกเขา.

การค้นหาด้วยอาหารไปยังระบบทางเดินอาหารสารที่ตกลงมาบนเศษส่วนหนึ่งในนั้นคือ Glyadin ได้รับการรับรู้จากระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายในฐานะโปรตีนมนุษย์ต่างดาว. นั่นเป็นผลให้คำตอบควรมีการผลิต – สร้างคอมเพล็กซ์ภูมิคุ้มกันซึ่งเป็นครั้งแรกในการทำลายกำแพงลำไส้.

จากนั้นลำไส้เล็กจะอักเสบเมือกเยื่อเมือกของมันคือการทำงานของอวัยวะลดลงการดูดซึมปกติของ Microelements ที่จำเป็นและสารที่เป็นประโยชน์หยุดทำงาน. ในเวลาเดียวกันหลังจะถูกเปลี่ยนเป็นผลิตภัณฑ์การสลายตัวทำให้เกิดพิษทั่วไปของร่างกาย.

โรคภูมิแพ้ไม่เพียงส่งผลกระทบต่อระบบย่อยอาหารไม่เพียง แต่ยังขัดขวางการทำงานของไตหัวใจเรือสมองอวัยวะของระบบต่อมไร้ท่อ.

โรคนี้ปรากฏในสองรูปแบบ: โรคชั่วคราวและ celiac. คนแรกมักจะเกิดขึ้นในทารกในระหว่างการแนะนำการให้อาหาร. นี่เป็นเพราะความล้มเหลวของระบบย่อยอาหาร. เมื่อทางเดินอาหารของระบบทางเดินอาหารครบกำหนดให้ครบกำหนด bifidobacteriums และเอนไซม์ที่ต้องการโรคภูมิแพ้อาจหายไปในวัยก่อนวัยเรียนหรือวัยเรียน. รูปแบบที่สอง – โรค celiac – เกิดขึ้นในกรณีที่ไม่มีเอนไซม์ในร่างกายที่รับผิดชอบในการละลายกลูเตน. พยาธิวิทยาดังกล่าวนำไปสู่ความจริงที่ว่าร่างกายไม่ดูดซับผลิตภัณฑ์ที่มีกลูเตนเป็นผลมาจากการเกิดพิษที่เกิดขึ้นแอมโมเนียผลิตได้ส่งผลกระทบต่อเซลล์สมองไม่ดี.

สาเหตุของการแพ้กลูเตน

โรคภูมิแพ้ชั่วคราวถึงกลูเตนในทารกส่วนใหญ่มักจะยั่วยุโดยพ่อแม่ซึ่ง
เร็วเกินไปที่จะแนะนำอุปกรณ์สิ้นเปลือง. ในเวลาเดียวกันผลิตภัณฑ์มีต้นคริสต์มาสนี้ในปริมาณมากได้รับการแนะนำให้รู้จักกับร่างกาย. ในการให้นมบุตรสำหรับทารกปฏิกิริยาเชิงลบต่อโปรตีนไม่สามารถเพราะในนมมารดาองค์ประกอบนี้ไม่มี.

คุณไม่สามารถป้อนอายุ 5-6 เดือนก่อนหน้า.

การตั้งค่าจะดีกว่าที่จะให้ข้าว, บัควีทและคอร์ปปี. ธัญพืชที่ระบุไว้ไม่มีกลูเตนนั้นย่อยง่ายโดยเอนไซม์แม้ว่าลำไส้ยังไม่เกิดขึ้นเพียงพอ. เมื่อเวลาผ่านไปร่างกายของเด็กจะเริ่มผลิตเอนไซม์มากขึ้นตกลงที่ตกลงมาดังนั้นธัญพืชอื่น ๆ จะดี!.

ในผู้ใหญ่โรค Celiac อาจไม่มีใครสังเกตเห็นเป็นเวลานานเนื่องจากมักจะมาพร้อมกับอาการที่ค่อนข้างซบเซา – อาการจุกเสียดที่หายาก, อุตุนิยมวิทยา, ลดประสิทธิภาพ, ความเหนื่อยล้า – อาการเหล่านี้มักจะเกิดจากโรคอื่น ๆ.

การทำให้รุนแรงขึ้นอย่างรวดเร็วของโรคกระตุ้นให้เกิดความเครียดและแรงโหลดที่แข็งแกร่ง การใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป พยาธิสภาพ autoimmune – โรค Hashimoto, ดาวน์ซินโดรมเบาหวานชนิดแรก.

เด็กในวัยเรียนอาจเกิดขึ้นกับพื้นหลังของการติดเชื้อในลำไส้อย่างรุนแรงหลังจากเย็นหรือกินยาปฏิชีวนะ. นั่นคือสาเหตุของการพัฒนากลายเป็นความไม่สมดุลของ Microflora ในลำไส้ซึ่งส่งผลกระทบต่อการดูดซึมที่เหมาะสมของโปรตีนนี้.

อาการของโรคภูมิแพ้บนกลูเตนปรากฏในเด็กและผู้ใหญ่

ปฏิกิริยาเชิงลบจากร่างกายในทารกอาจเกิดขึ้นหลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมงหลังจากการแนะนำของการล่อและในอีกไม่กี่สัปดาห์. อาการของมันมีความหลากหลายมากและไม่สามารถถอดรหัสเป็นปฏิกิริยาการแพ้ได้เสมอไป.

สัญญาณของโรคส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับลักษณะของร่างกายโดยเฉพาะ แต่บ่อยครั้งที่อาการต่อไปนี้เกิดขึ้น:

1. ความผิดปกติของ dyspeptic. เก้าอี้กลายเป็นโฟมได้รับกลิ่นเด่นชัด
2. เด็กปีนขึ้นไปนอนหลับนอนไม่ดีค่อนข้างหงุดหงิด
3. ผิวหนังปรากฏบนผิวหนังซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปกับโรคผิวหนัง. สิ่งเหล่านี้มักจะมีการแปลในข้อศอก, หัวเข่า, ก้น, หนังศีรษะ;
4. หน้าอกสูญเสียน้ำหนักมันจะกลายเป็นกระดูกที่มองเห็นได้ชัดเจน;
5. ฟังก์ชั่นของการก่อตัวของเลือดถูกรบกวนผลิตภัณฑ์ของฮีโมโกลบินลดลงโรคโลหิตจางพัฒนา. สิ่งนี้แสดงให้เห็นถึงตัวเองในสีเหลืองอ่อนและสีเหลืองอ่อน.

หากคุณไม่ลงมือทำทารกที่มีอายุมากกว่ามีความล่าช้าในการพัฒนา. เด็กป่วยไม่สามารถดูดซับข้อมูลได้อย่างถูกต้องให้ความสนใจสมาธิไม่ดี.

อาการของโรคภูมิแพ้ในกลูเตนที่เกิดขึ้นในผู้ใหญ่อาจแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ. บ่อยครั้งที่โรคมาพร้อมกับเพียงลักษณะเดียวหรือน้อย แต่ไม่มีนัยสำคัญและประจักษ์อย่างอ่อนโยน. นั่นคือเหตุผลที่การวินิจฉัยมักจะเลื่อนออกไปอย่างไม่มีกำหนด.

เพื่อสงสัยว่าการแพ้โปรตีนในผู้ใหญ่ในอาการต่อไปนี้:

1. มักจะเกิดความเจ็บปวดที่เกิดขึ้นในโซนลำไส้ของฟอง. การฆ่าความเจ็บปวด
   สังเกตเป็นเวลาหนึ่งเดือนและมากกว่านั้น
2. มีการอุตุนิยมวิทยาที่แข็งแกร่งและความรู้สึกของแรงโน้มถ่วง
3. ท้องเสียเรื้อรัง;
4. ความเหนื่อยล้าอย่างรวดเร็วความรู้สึกอ่อนเพลียอย่างต่อเนื่อง;
5. การสูญเสียน้ำหนักที่คมชัดและอธิบายไม่ได้
6. กล้ามเนื้อ, อาร์ติคหู, ปวดหัว;
7. ความผิดปกติของระบบประสาทส่วนปลาย. ในช่วงแรกของการพัฒนาพยาธิสภาพการเสียวซ่าส่งผ่านนิ้วมือของนิ้วมือ;
8. คอแห้งเกือบคงที่.

โรคอาจมีอาการอื่น ๆ. ด้วยความก้าวหน้าของมันอวัยวะและระบบอื่น ๆ ได้รับผลกระทบซึ่งตามนั้นนำไปสู่สัญญาณที่แตกต่างกันของโรค.

การรักษาโรคภูมิแพ้กลูเตน

หากแพทย์สันนิษฐานว่าการมีอยู่ของโรคการทดสอบจำนวนมากได้รับการแต่งตั้ง – ตัวอย่างผิว. หลังจากได้รับผลลัพธ์ของพวกเขาวิธีการบำบัดและอาหารที่เลือก. เมื่อโรคเกิดขึ้นทารกจะต้องได้รับการแก้ไข.

ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีกลูเตนเป็นของข้าวโพด, บัควีท, ข้าว, ชีสกระท่อม, เนื้อสัตว์, พืชตระกูลถั่ว, มันฝรั่ง, ปลา. มันเป็นอาหารกลูตานที่ต้องปฏิบัติตามในระหว่างการรักษาและบางครั้งก็หลังจากนั้น.

เมื่อเด็กโตขึ้นอาหารจะค่อยๆขยายตัว แต่จำเป็นต้องติดตามปฏิกิริยาของเขาอย่างใกล้ชิดต่อการแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่. โปรตีนจำนวนมากมีอยู่ในข้าวโอ๊ต, semolina, ข้าวบาร์เลย์, กระดูกและข้าวสาลีที่โหดร้ายดังนั้นจานและผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้จะแนะนำให้เข้าใกล้ 2 ปีเท่านั้น.

ยกเว้นจากอาหารที่คุณต้องการขนมปังและการอบอื่น ๆ และอาหารดังกล่าวได้รับการเตรียมการอย่างอิสระโดยใช้ข้าวโพดหรือแป้งบัควีท.

ผู้ปกครองของเด็กป่วยควรใส่ใจกับองค์ประกอบของน้ำซุปข้นสำเร็จรูปเนื่องจากมีโปรตีนนี้. รหัสอาหารจะถูกปรับทุกอาการของโรคภูมิแพ้จะหายไปซึ่งจะยืนยันความพร้อมใช้งาน.

นอกจากนี้แพทย์อาจกำหนดยาเสพติดซึ่งตามกฎคือการได้รับ enterosorbents, ผลิตภัณฑ์ antihistamine, การใช้ครีมต้านการอักเสบหมายถึงการควบคุมการ peristalsis ลำไส้. สิ่งนี้จะช่วยให้เด็กรับมือกับอาการของโรคได้อย่างรวดเร็ว.

ที่คุณไม่สามารถกินได้หากคุณแพ้กลูเตน

ข้างต้นเราได้ระบุผลิตภัณฑ์บางอย่างแล้ว. อย่างไรก็ตามสำหรับผู้ใหญ่รายการนี้กำลังขยายตัวอย่างมาก.

ห้ามใช้:

1. ผลิตภัณฑ์ย่อย – ปอดตับไตเช่นเดียวกับไส้กรอกและไส้กรอกต่างๆ
2. ข้าวบาร์เลย์ข้าวสาลีข้าวโอ๊ตไรย์
3. ผลิตภัณฑ์แป้ง – ขนมปังเค้กเค้กพาสต้า
4. โยเกิร์ตและนมทั้งหมด
5. ซอสที่คมและเครื่องปรุงรส;
6. ผลิตภัณฑ์กระป๋องและหมัก.

มันได้รับการกล่าวถึงแล้วว่ามีจำนวนมากของผลิตภัณฑ์เพราะกลูเตนสามารถนำเสนอเพิ่มเติมได้ดังนั้นการได้รับสิ่งเหล่านั้นจำเป็นต้องศึกษาองค์ประกอบของพวกเขาอย่างรอบคอบ. หากคุณกำจัดโปรตีนนี้อย่างสมบูรณ์ในร่างกายจากนั้นคนก็เร็วกว่าที่จะกำจัดอาการไม่พึงประสงค์ของโรคและจะรู้สึกดีขึ้นมาก.

โรคภูมิแพ้ถึงกลูเตนไม่ใช่พยาธิวิทยาที่ร้ายแรง. ด้วยสิ่งนี้มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะออกไปและไม่รู้สึกไม่สบาย.

เด็กเล็กต้องดำเนินการป้องกัน – อย่ารีบเร่งด้วยการแนะนำการให้อาหารไม่ให้อาหารที่ไม่เหมาะสม.