อาหารสำหรับคนอ้วน
อาหารในโรคเบาหวานและโรคอ้วนเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาโรคเหล่านี้. ในลักษณะเฉพาะของการใช้งานที่ได้รับอนุญาตและห้ามคุณจะได้เรียนรู้จากบทความของเรา
ปัญหาหลักในการรักษาโรคเบาหวานคือการทำให้กระบวนการเมตาบอลิซึมเป็นปกติ. กิจกรรมทั้งหมดมีวัตถุประสงค์เพื่อการรักษาโรคนี้. ตัวบ่งชี้หลักของการฟื้นฟูคือระดับน้ำตาลในเลือด.
ในเวลาเดียวกันสภาพโดยรวมของผู้ป่วยและความเป็นอยู่ที่ดีของมันได้รับการปรับปรุงอย่างเห็นได้ชัด: สุขภาพดีขึ้นทำให้กระหายลดลง.
เพื่อทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดปกติในเลือดของคนป่วยหมอพยายามที่จะ จำกัด การบริโภคหรือกำจัดคาร์โบไฮเดรตอย่างสมบูรณ์จากอาหารและกำหนดยาที่จำเป็น.
โรคเบาหวานบางรูปแบบสามารถตรวจสอบได้และไม่มียาเสพติดตามโภชนาการที่เหมาะสมเท่านั้น.
นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าประมาณ 30% ของผู้ป่วยโรคเบาหวานอาจทำได้ดีหากไม่มียาถ้าฉันปฏิบัติตามอาหารที่เข้มงวด.
อาหารที่มีโรคอ้วนและโรคเบาหวาน
โรคนี้มักจะมาพร้อมกับโรคอ้วน.
มีกฎบางอย่างสำหรับการบริโภคอาหารที่มีการรักษาอาหารในระหว่างโรคอ้วนและโรคเบาหวาน:
- ข้อ จำกัด การบริโภค (เป็นมิตรง่าย) คาร์โบไฮเดรต – น้ำตาล, ขนม, น้ำผึ้ง. แทนที่จะเป็นผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทดแทนน้ำตาลในปริมาณที่ จำกัด หรือฟรุกโตส. และผู้ที่มีโรคอ้วนจะถูกแยกออกจากอาหารแม้แต่ทดแทน. อนุญาตให้ใช้ช็อคโกแลตที่ขมขื่น
- ขนมปังขาว, Sdobu, Puff Pastry – เราทำความสะอาด. ทั้งหมดนี้ถูกแทนที่ด้วยขนมปังกับรำข้าวจากแป้งข้าวไรย์และแป้งเกรดสอง. จำกัด การใช้ Macaron ข้าวและ Semolina. จากการดริฟท์มีความจำเป็นต้องปฏิเสธเลย
- ลดการบริโภคผักที่มีคาร์โบไฮเดรตมากมาย – มันฝรั่ง, ถั่ว, แครอท, นกนางแอ่น, ถั่ว. สามารถใช้ได้ในปริมาณน้อยเท่านั้น. มันควรจะถูกทอดทิ้งจากผักดองและเค็ม. การตั้งค่าจำเป็นต้องให้ผักที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ: แตงกวา, บวบ, มะเขือ, มะเขือเทศ, กะหล่ำปลี, ฟักทอง;
- มันเป็นไปไม่ได้ที่จะกินผลไม้ด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ง่าย: กล้วย, ลูกเกด, องุ่น, มะเดื่อ, สตรอเบอร์รี่, วันที่;
- ไขมันอิ่มตัว: เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน, ปลา, ผลิตภัณฑ์นมแข็ง, เนย, ซุ่มไม้รมควัน, ไขมันและแข็งแรง. พวกเขาสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำมันพืชเนื้อวัวไขมันต่ำเนื้อลูกวัวไก่งวงกระต่ายปลาไขมันต่ำและไส้กรอก
- ม้วนออกจากน้ำผลไม้ธรรมชาติ. ในน้ำผลไม้ธรรมชาติมีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันเป็นน้ำผลไม้ที่มีน้ำตาลเพิ่ม. เพื่อลดความเข้มข้นของน้ำคาร์โบไฮเดรตสามารถเจือจางด้วยน้ำ.
กฎสำคัญอีกประการหนึ่งคือการรับอาหารในเวลาเดียวกัน 5-6 ครั้งต่อวัน. สิ่งนี้ทำเพื่อป้องกันการกินมากเกินไป.
เมื่อการรักษาด้วยอาหารมีการกำหนดในโรคอ้วนขององศา 1, 2 และ 3, การเข้าร่วมแพทย์เป็นรายบุคคลคำนึงถึงมวลของร่างกายของผู้ป่วยพื้น, อายุการปรากฏตัวของโรคที่เกี่ยวข้อง, ระดับความรุนแรงของการออกแรงทางกายภาพและ ระดับน้ำตาลในเลือด. หากนี่คืออาหารที่มีโรคอ้วนของ 3 องศาแพทย์ยังควบคุมเนื้อหาแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์การรักษาด้วยอาหารมีวัตถุประสงค์เพื่อลดมูลค่าพลังงานและอาหารแคลอรี่.
วิธีการของโภชนาการนี้ไม่แตกต่างจากอาหารในโรคอ้วน 2 องศาความแตกต่างเป็นเพียงช่วงเวลาและการควบคุมแคลอรี่ที่ระมัดระวังมากขึ้นเท่านั้น. ด้วยวิธีการนี้ของโภชนาการผู้ป่วยควรได้รับสารอาหารทั้งหมดและโดยเฉพาะอย่างยิ่งโปรตีน. แต่ส่วนแบ่งของไขมันและคาร์โบไฮเดรตควรลดลง.
ในอาหารทางการแพทย์ในโรคอ้วนและโรคเบาหวานเพื่อลดความอยากอาหารมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะละทิ้งแอลกอฮอล์รมควันเครื่องเทศน้ำซุปที่แข็งแกร่งจานชาร์ป.
ยังต้องลดการรับของเหลวให้เป็น 1-1.2 ลิตร. ในวันและการบริโภคผักดอง. ควรแกะสลักอาหารก่อนที่ฟีดโดยตรงบนโต๊ะ. นักโภชนาการยังทราบว่าอาหารทางการแพทย์ในโรคอ้วนยังให้การขนถ่ายหนึ่งวันต่อสัปดาห์. ในช่วงวันนี้คุณต้องพึ่งพาผลไม้ผักปลาหรือผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ. หากอาหารสิ้นสุดลงที่จะให้ผลลัพธ์จากนั้นเป็นเวลาสองวันจำเป็นต้องเปลี่ยนเป็นน้ำโดยไม่มีก๊าซและการใช้โพลีวามิน.
มันมีประโยชน์มากที่จะรวมสีเขียวสดในอาหาร – หัวหอมผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง.
ตัวอย่างของเมนูสำหรับหนึ่งวันกับโรคเบาหวานและโรคอ้วน:
อาหารเช้าคันแรก: 8 C. โจ๊กบัควีทกับนม, ชีสกระท่อม, ครีมเปรี้ยว, ชากับนม.
อาหารกลางวัน: 11 C. คอทเทจชีส, ครีม, สะโพกเถา.
อาหารเย็น: 14 ch. ซุปผักที่ไม่มีมันฝรั่งกับเนื้อลูกวัว, ไก่อบ, สลัดกะหล่ำปลีสด, ฟรุคโตสผลไม้เยลลี่.
คนบ่าย: 16ch. ไข่ต้ม (2 ชิ้น).), ชา.
อาหารเย็นครั้งแรก: 19 ch. ปลาต้ม, กะหล่ำปลีตุ๋น, ผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้แห้งบน saccharine.
อาหารเย็นที่สอง: 22 C. kefir.
อาหารโรคอ้วนตับ
โรคของไขมัน hepatosis (โรคอ้วนของตับ) มีความเกี่ยวข้องกับความผิดปกติของการเผาผลาญซึ่งมาพร้อมกับตะกอนของไขมันในตับ. โรคนี้เป็นสองประเภท: ต้นกำเนิดแอลกอฮอล์ (คนที่ทุกข์ทรมานจากการติดแอลกอฮอล์) และไม่แอลกอฮอล์ (ไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตคาร์โบไฮเดรตและปริมาณโปรตีนขนาดเล็ก).
การรักษาหลักสำหรับโรคอ้วนของตับคืออาหาร. ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ถูกแยกออกจากอาหาร: น้ำตาลไส้กรอก, ควัน, เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส, ขนม, ไขมันสัตว์, เนื้อไขมันและเนื้อทอด, แป้งเกรดสูงที่มีผลิตภัณฑ์คอเลสเตอรสและอาหารทะเล.
ในปริมาณที่ไม่ จำกัด , ผลไม้, ผัก, น้ำมันพืช, เนื้อไขมันต่ำ, ปลา, รำข้าว, ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำและผลิตภัณฑ์นม.
สถานที่พิเศษถูกครอบครองโดยผลิตภัณฑ์ที่มีตัวบ่งชี้สีน้ำตาลในเลือดต่ำคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนและอุดมไปด้วยไฟเบอร์. ทั้งหมดนี้จะลดระดับของคอเลสเตอรอลในเลือดของผู้ป่วย.
ตัวอย่างเมนูในวันที่โรคอ้วนตับ
อาหารเช้าคันแรก: 200 มิลลิลิตรของนมที่กระจัดกระจาย, 1 Grenca ของขนมปังไรย์, 50 กรัม. ชีสอาหาร, 100 กรัม. สัปปะรด.
อาหารกลางวัน: แก้วน้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้ว.
อาหารเย็น: น้ำซุป 200 มล. 150 กรัม. ปลาย่างสลัดผักสดแอปเปิ้ลอบ, Roshinka.
คนบ่าย: 200 กรัม. โยเกิร์ตที่ไม่มีไขมันไม่มีน้ำตาล.
อาหารเย็น: โจ๊กข้าวโอ๊ต, เชือกแขวนคอต้มและแครอท, สลัดผลไม้, ชา.
เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าโรคเบาหวานและโรคอ้วนเป็นโรคทางร่างกายและการรักษาด้วยตนเองในกรณีนี้ไม่เพียง แต่ไม่มีประโยชน์และอาจเป็นอันตราย.
ดังนั้นก่อนที่คุณจะนั่งในอาหารยังคงคุณควรติดต่อผู้เชี่ยวชาญเพื่อให้สามารถวินิจฉัยว่าจะทำการวินิจฉัยกำหนดการรักษาที่เหมาะสมและกำหนดรายการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตและต้องห้าม.
