อาโวคาโด

Avocado – มันคืออะไรกินมันว่าผลไม้นี้ให้เรา? พนักงานต้อนรับควรตระหนักถึงอโวคาโดทั้งหมดเพื่อเตรียมอาหารอร่อยและมีสุขภาพดี

คาริเบียนและหมู่เกาะแคริบเบียนทุกคนรู้เรื่องภาพยนตร์เรื่องนี้ «โจรสลัดของแคริบเบียน». แต่มีน้อยที่สงสัยว่าอะไรที่เติบโตในหมู่เกาะแคริบเบียน. ในภูมิอากาศเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนหลายพันปีที่ผ่านมาต้นไม้เพิ่มขึ้นผลไม้ที่ถูกเรียกว่า «auakatl», แปลว่าแปลว่า «น้ำมันป่า». วันนี้ผลไม้ที่น่าทึ่งนี้เรียกว่าอะโวคาโด.

ในอเมริกาและอังกฤษเรียกว่า «ลูกแพร์จระเข้» เนื่องจากความคล้ายคลึงกันทางเรขาคณิตกับผลไม้ที่มีชื่อเสียงนี้. น้ำหนักอะโวคาโดสามารถเข้าถึง 1 กิโลกรัมและขนาดได้ถึง 20 ซม. ต่อปีต้นไม้ให้ผลไม้มากถึง 1200 ผลไม้. มีผลไม้ชนิดนี้มีมากกว่า 400 ชนิดในโลก. ผลไม้ของมันมีสีต่างกัน: น้ำตาล, ม่วง, เหลือง, เขียวและแม้กระทั่งสีม่วง.

คุณสมบัติที่มีประโยชน์อะโวคาโด

องค์ประกอบของผลไม้นี้มีไขมันจำนวนมากที่ดูดซึมได้ง่ายและรวดเร็วโปรตีนคาร์โบไฮเดรตวิตามินซีอี, F, K, D, A, R และกลุ่มในโพแทสเซียมฟอสฟอรัสแคลเซียมแมกนีเซียมสังกะสีเหล็ก เช่นเดียวกับไฟเบอร์เล็กน้อย.

เนื่องจากสิ่งนี้จึงลดคอเลสเตอรอลในเลือดช่วยลดน้ำหนักเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ. หากเทียบกับเนื้อสัตว์และไข่อะโวคาโดนั้นเกินกว่ามูลค่าอาหาร (โปรตีน – 2 กรัมคาร์โบไฮเดรต – 1.83 กรัมไขมัน – 14.66 กรัม).

แคลอรี่อะโวคาโดประมาณ 120-160 kcal. แม้ว่าแคลอรี่ก็เพียงพอ แต่แนะนำให้นักโภชนาการสำหรับการใช้งานปกติ. เพราะมันไม่ได้ถูกเลื่อนออกไปในสถานที่ที่มีปัญหา แต่ในทางตรงกันข้ามก่อให้เกิดการทำให้บริสุทธิ์และการกำจัดตะกรันออกจากร่างกาย.

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของอะโวคาโดไม่จบ. ในผลไม้นี้ไม่มีน้ำตาล แต่มีวิตามินอีหรือโทโคฟีรอที่ทำให้ผิวยืดหยุ่นเสริมสร้างโครงสร้างของเส้นผมเล็บผนังของเซลล์ลบกระบวนการอักเสบฟื้นฟูร่างกายโดยรวม. แต่วิตามินเอในการตกปลาไขมันน้อยกว่าอะโวคาโดสามครั้ง.

อะโวคาโดให้คำแนะนำในการบริโภคสองครั้งต่อสัปดาห์เพื่อหลีกเลี่ยงโรคมะเร็งปัญหาเกี่ยวกับต่อมลูกหมากและโรคเบาหวาน.

นอกจากนี้เรายังแนะนำให้คุณมีผลไม้นี้เพื่อขอความช่วยเหลือเพิ่มเติมในโรคกระเพาะอาหาร, โรคโลหิตจาง, โรคกระเพาะ, แรงดันสูงของหลอดเลือด, หลอดเลือด atherosclerosis. ประโยชน์ของอะโวคาโดยังใช้กับหญิงตั้งครรภ์เพราะมันช่วยลดความเสี่ยงในการพัฒนาความผิดปกติ แต่กำเนิดของเด็ก. แต่มารดาพยาบาลไม่สามารถทำได้โดยพวกเขาเพราะผลไม้อาจทำให้เกิดอาการแพ้ในเด็ก.

ประโยชน์ของอะโวคาโดที่ไม่มีค่า. มันไม่เพียง แต่ช่วยให้งานของอวัยวะภายในและยังใช้ในเครื่องสำอางค์สำหรับการรักษาและเพื่อป้องกัน. ทารกในครรภ์นี้ปฏิบัติต่อโรคผิวหนังจำนวนมากเช่นกลากผิวหนังอักเสบสิว, แผล, โรคสะเก็ดเงิน, โรคสะเก็ดเพศ, การเผาไหม้และการพังทลาย. มันมีฤทธิ์ต้านจุลชีพชุ่มชื้นสารอาหารและการรักษา.

น้ำมันอะโวคาโด

น้ำมันอะโวคาโดสกัดจากเยื่อกระดาษของทารกในครรภ์. น้ำมันอัดมีสีเขียวหรือสีเบอร์กันดี. หลังจากการกลั่นสีเหลืองอ่อนจะได้รับ.

มันไม่มีกลิ่น. ไม่เกิน 10 หยดน้ำมันอะโวคาโดโดยเพิ่ม 10 กรัมหรือ ML ในครีมและในแชมพูและผมบาล์ม – 10 มล. ต่อ 100 มล. มันกำจัดความเปราะบางของเส้นและทำให้พวกเขามีความมันวาวตามธรรมชาติ.

จากทารกในครรภ์ที่เหมือนลูกแพร์คือจากน้ำมันทำให้ครีม, โลชั่น, มาสก์.

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของอะโวคาโดทำให้เป็นไปได้ที่จะทำให้ผิวแห้งแห้ง.

ฉันจะแชร์สูตรหนึ่งใบสำหรับมาสก์จากผลไม้นี้ซึ่งง่ายมากที่จะทำที่บ้าน: ถูเนื้อบางแห่งที่ 1 st.L., ร่วมกับหยดน้ำมันมะกอกหลังจากนั้นครึ่งชั่วโมงบนผิวหนังให้ล้างน้ำอุ่นเล็กน้อย.

กิจกรรมทางชีวภาพของน้ำมันซึ่งติดอยู่กับไขมันไม่ จำกัด ช่วยให้คุณสามารถฟื้นฟูผิวหนังชั้นนอก ได้แก่ หน้าที่อุปสรรค.

วิธีการเลือกอะโวคาโด

ไปช็อปปิ้งในร้านที่กำหนดค่าให้ทำอาหารที่แปลกใหม่จากอะโวคาโดเราถามตัวเอง «วิธีการเลือกอะโวคาโดสุก?». สำหรับสิ่งนี้คุณต้องรู้ถึงความแตกต่างบางอย่าง.

รสชาติของถั่วผลไม้สุก – มันเยิ้มและกลิ่นของมัน – อ่อนโยนและน่ารื่นรมย์. บนชั้นวางของเราในร้านค้าพวกเขาตกลงมาสุกยืนน้อยลง – ไม่ดี.

ผลไม้สุกจะต้องสปริงเล็กน้อยเมื่อกดด้วยนิ้วโป้ง. หากบุ๋มยังคงอยู่กระดูกจะล้างเมื่อคุณเขย่ามันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้. เขาครอบงำแล้ว.

ทารกในครรภ์ของแข็งสามารถที่อุณหภูมิห้องในที่มืดเพื่อให้นุ่มนวลในไม่กี่วัน. เงื่อนไขบังคับ – คุณต้องใส่ไว้ในแพ็คเกจพร้อมกับแอปเปิ้ลหรือกล้วย.

อย่าใช้ดองหรือ «เขียว» อะโวคาโดเพราะมันจะไม่นำผลประโยชน์ใด ๆ แต่ในทางตรงกันข้ามอาจไม่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของคุณ. ผลไม้เช่นนี้หรือไม่มีรสชาติหรือมันมาก.

ความจริงที่น่าสนใจ: Avocado บริสุทธิ์เริ่มมืดลงและออกซิไดซ์. เพื่อที่สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นคุณต้องโรยด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำผลไม้ทันที. เพียงแค่ไม่ดำเนินการรักษาความร้อนใด ๆ – ผลไม้จะขมขื่นมากและจะไม่เหมาะสำหรับการใช้งาน.

จานจากอะโวคาโด

ในห้องครัวของโลกอะโวคาโดใช้ในสลัด, แซนวิช, ไข่เจียว, คำราม, โรยหน้าสำหรับเนื้อสัตว์และปลา. มันสามารถเป็นส่วนหนึ่งของไอศครีมค็อกเทลขนมหวานและน้ำผลไม้. มันทำให้ซอส, การเติมเชื้อเพลิงพายที่อาจมาแทนที่มายองเนส.

แบ่งเท่า ๆ กันครึ่งเปลือกแทนที่จาน. อยู่ในนั้น «จาน» สลัดดูสวยงามมากบนโต๊ะเทศกาล. นอกจากนี้ในพวกเขาคุณสามารถอบให้บริการอาหารจานแรกที่เนื้อของผลไม้นี้.

มันถูกรวมเข้ากับอาหารทะเล (กุ้ง, ปู, ปลาแซลมอน), แฮม, สัตว์และเนื้อไก่, ผัก, ไก่และไข่นกกระทา.

ฉันต้องการนำเสนอให้คุณใส่ใจกับอาหารอะโวคาโด.

ซุปอะโวคาโด

เราต้องการ:

• ไก่ polkulo;
• หนึ่ง.น้ำ 2 ลิตร
• ผลไม้ 4 ชิ้น;
• Kinza, Sol.

ต้มน้ำซุปไก่. เมื่อเขาเย็นลงเล็กน้อยล้นในเครื่องปั่นใส่เนื้อ 3 ของอะโวคาโดที่ปอกเปลือกเราแบ่งสูงสุด. แยกบนแผ่นลึก. ตกแต่งอะโวคาโดและ cilantro ชิ้น.

ริซอตโต้กับอะโวคาโดและเพสโต้

วัตถุดิบ:

• 1 หัวหอมสีขาว
• พริกไทยบัลแกเรีย 1 ใบ;
• 250 กรัมเพิ่มขึ้น;
• ศิลปะ. L. น้ำมันมะกอก;
• น้ำครึ่งลิตร
• อะโวคาโด 2;
• ซอสเพสโต้ 100 มล.;
• 1 Cube Boulonic;
• พริกไทยผักชีฝรั่ง;
• ชีสพาร์เมซาน.

ผัดหัวหอมบดบนน้ำมัน. เมื่อเขา podzoled ใส่ข้าวพริกไทยบัลแกเรียหั่นบาง ๆ. เราละลายลูกบาศก์ลูกบาศก์ในน้ำเดือดเทลงไปที่ข้าว. ปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีใต้ฝาอย่าลืมกวน.

ซอสฤดูกาลและพริกไทย. ผลไม้แบบลูกแพร์สะอาด, ตัดก้อน, ใส่ risotto. ผสมเบา ๆ. ในตอนท้ายเราตกแต่งผักชีฝรั่งและชีสขูด.

สลัดของหวานพร้อมสตรอเบอร์รี่และอะโวคาโด

วัตถุดิบ:

• 1 ผลไม้รูปลูกแพร์
• 10 สตรอเบอร์รี่ขนาดใหญ่
• กรัม 100 วอลนัทขูด;
• ใบผักกาดหอม;
• 4 ช้อนน้ำผึ้งขนาดเล็ก
• น้ำมะนาว;
• 2 ช้อนน้ำตาล
• ช้อนน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล;
• 2 ช้อนน้ำมันมะกอก.

เราทำซอส – ในชามน้ำผึ้งผสมน้ำส้มสายชูน้ำตาลน้ำมันน้ำมะนาว. ในชามสลัดวางใบผักกาดหอมชิ้นส่วนของผลไม้บริสุทธิ์ครึ่งหนึ่งของสตรอเบอร์รี่ถั่ว. กรอกซอสของเรา. ไม่จำเป็นต้องผัด.

ซอสอะโวคาโด

ซอสทั่วไปที่น่าสนใจที่สุดที่ใช้ในทุกประเทศคือ Guacamole.

สำหรับเขาเราจะต้อง:

• 3 ลูกแพร์สุกของทารกในครรภ์;
• หัวหอมลูกเล็ก;
• กานพลูบดของกระเทียม
• พริกเขียวขม 1 ขม
• Kinse วิจิตรสับ 1/2 ถ้วย
• พอลช้อนชา Zira;
• น้ำผลไม้ Lyme 2 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศ;
• เกลือ.

ตัดผลไม้ของเรา 3 ของเราไปตามเนื้อด้วยช้อน.

เราเปื้อนมันเพิ่มลงในใบกระเทียมพริกไทยผักชีปอกเปลือกและพริกสับเกลือเพื่อลิ้มรสน้ำมะนาว. วางในชามกระจายพื้นผิว.

Tomber ทำความสะอาดจากเมล็ดและปอกเปลือกตัดอย่างประณีตโรยที่ด้านบน. ซอสอะโวคาโดนั้นเสิร์ฟพร้อมกับชิป.

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่า: อาหารจากอะโวคาโดจำเป็นต้องใช้ทันทีหลังทำอาหาร.

เช่นกันที่เรารู้อยู่แล้วเกี่ยวกับผลไม้ต่างประเทศนี้มากซึ่งไม่เพียง แต่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่มันอร่อยมากรวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ.

คุณสามารถทดลองกับเขาได้มันเป็นการตกแต่งที่ดีของตารางใด ๆ. ดูแลสุขภาพและญาติของคุณ. ปรุงอาหารด้วยความรัก!