ไนเตรตอาหารและขอบเขตการใช้งาน
ต้องการทราบในรายละเอียดการเลือกอาหารประเภทใดและชนิดของผลิตภัณฑ์ที่ใช้แล้วบทความนี้เหมาะสำหรับคุณ. ที่นี่คุณจะได้เรียนรู้มีประโยชน์มากมายเกี่ยวกับสารเติมแต่งนี้
การเลือกอาหารหรืออย่างที่เรียกว่าโซเดียมแสดงเป็นของแข็งผลึกที่สามารถเป็นสีขาว แต่บางครั้งมันก็เกิดขึ้นกับสีเทาหรือสีเหลือง. มันมีรสชาติเหมือนเค็มที่ขมขื่นและดีสามารถละลายในน้ำได้ง่ายที่สุดคือโพแทสเซียม. นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นตัวแทนออกซิไดซ์ที่มีการกระทำที่แข็งแกร่งมาก.
การเชื่อมต่อดิบเป็นมวลสกปรกและเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่สะอาดจากมันจะต้องมีการปรับโครงสร้างใหม่. แล้วในรูปแบบที่สะอาดกว่าผลิตภัณฑ์นี้เป็นผลึก Rhombohedral ที่ไร้สีที่ไม่มีสีซึ่งมีความเสี่ยงสูงมากในคุณสมบัติของพวกเขา.
ใช้การเลือกอาหารที่ไหน
โซเดียม Selith ถือเป็นหนึ่งในปุ๋ยไนโตรเจนซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมชนบท. แอปพลิเคชั่นเกิดขึ้นบนโลกที่มีไว้สำหรับการปลูกมันฝรั่ง, หัวผักกาดผักและผลเบอร์รี่ที่แตกต่างกันและจำนวนนี้รวมถึงสวนตกแต่งจำนวนมาก.
นอกจากนี้สารถือว่าเป็นปุ๋ยอัลคาไลน์สรีรวิทยาที่สามารถเปลี่ยนคุณสมบัติของดินได้.
เป็นเพราะเหตุนี้ว่ามันก่อให้เกิดผลกระทบที่มีประสิทธิภาพในดินแดนด้วยดินที่เป็นกรด.
การใช้โซเดียมไนเตรทอาหารเกิดขึ้นในระหว่างการปลูกหลักในเดือนแรกของฤดูใบไม้ผลิ. ส่วนใหญ่เกิดขึ้นเมื่อเริ่มปลูกหัวผักกาดชนิดต่าง ๆ และปุ๋ยจะถูกเพิ่มเข้าไปในพื้นดินด้วยเมล็ด.
แอปพลิเคชันอื่น ๆ
การประยุกต์ใช้โซเดียมอาหารไนเตรตเป็นที่แพร่หลายในพื้นที่อื่น ๆ ของชีวิต.
เธอยืน:
- องค์ประกอบในการแก้ปัญหาที่ใช้สำหรับการแกะสลักกรดของท่อสแตนเลส
- ส่วนผสมสำหรับน้ำมันหล่อลื่นเกลือ;
- การปรุงอาหารคันเร่ง, เครื่องราชอิสริยาภรณ์แก้ว, ส่วนประกอบสำหรับการเปลี่ยนสี;
- ส่วนประกอบของการอาบน้ำชุบแข็งในอุตสาหกรรมโลหะ
- องค์ประกอบสำหรับเชื้อเพลิงจรวด;
- ส่วนประกอบของสารทำความเย็นเกลือเหลว.
ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร
ในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมาก้าวไปข้างหน้าอย่างมากคือการเปิดตัวโซเดียมไนเตรตในอุตสาหกรรมอาหาร. เรากำลังพูดถึงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มากมาย: ก่อนอื่น ๆ เกี่ยวกับไส้กรอกและผลิตภัณฑ์การสูบบุหรี่ที่อร่อย.
มันเป็นเกลือนี้ที่สามารถให้ผลิตภัณฑ์สีชมพูสีแดงจากเนื้อสัตว์แม้หลังจากการรักษาความร้อนและยังยืดอายุการเก็บรักษาและสามารถทำให้รสชาติแสดงออกมากขึ้น.
Kalivaya ใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และปลาเช่นเดียวกับชีส.
สำหรับเนื้อสัตว์และปลาพวกเขามีประโยชน์ในกระบวนการถ่ายและสูบบุหรี่เพราะด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถบรรลุผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจและด้วยคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียจะกำจัดช่วงเวลาที่ไม่พึงประสงค์มากมายและยืดอายุการเก็บรักษา.
โพแทสเซียมอาหารไนเตรทและสุขภาพ
การใช้โพแทสเซียมอาหารไนเตรตเป็นอันตรายในปริมาณที่ จำกัด สำหรับร่างกายมนุษย์ผู้ใหญ่ แต่เป็นสิ่งต้องห้ามในอาหารสำหรับเด็ก. นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมีคุณสมบัติเป็นสารก่อมะเร็งดังนั้นผู้ที่มีระบบประสาทที่ใช้งานไม่ดีทางเพศและปัสสาวะมันคุ้มค่าที่จะ จำกัด การใช้ผลิตภัณฑ์ด้วย Kaliva Selitra.
จำนวนไนเตรตที่เข้าสู่ร่างกายผ่านผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่ จำกัด นั้นไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่ก็ยังไม่แนะนำให้ใช้เป็นอาหารทุกวัน.
ทำไมจำเป็นต้องใช้ไนเตรตอาหาร
Kaliya ใช้ในเอกอัครราชทูตไส้กรอกดิบสำหรับแฮมและเนื้อสัตว์และศาลา. สำหรับไส้กรอกที่ต้มและชนิดอื่น ๆ เธอสามารถให้สีแดงได้เพราะไม่มีการเติมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะดูเหมือนเนื้อต้มทั่วไปนั่นคือมันเป็น Notappetic – สีเทาเล็กน้อย.
นอกจากนี้ด้วยความช่วยเหลือของอาหารไนเตรตสำหรับการสูบบุหรี่คุณสามารถกำจัดแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคและลดการเติบโตของพวกเขา.
ดังนั้นมันจะป้องกันการปรากฏตัวของแบคทีเรีย botulism.
ความจริงเรื่องนี้มีความสำคัญอย่างไม่น่าเชื่อภายใต้เงื่อนไขของการสูบบุหรี่หรือกองเรือของเนื้อสัตว์ที่บ้าน. แต่เราไม่ควรกังวลเกี่ยวกับความจริงที่ว่าโพแทสเซียมเป็นอันตรายอย่างไม่น่าเชื่อ. หากคุณใช้มันในการเตรียมผลิตภัณฑ์ตามสูตรจากนั้นคุณจะไม่เกินหนังสือ. ที่ดีที่สุดถ้ามีเครื่องชั่งที่แม่นยำในห้องครัว. แต่ถ้าคุณโยนสารเติมแต่งอาหาร «ประมาณ», เหมือนกันทั้งหมดคุณสามารถหักโหม.
หากรสชาติของไส้กรอกหรือเนื้อสัตว์จะกลายเป็นเค็ม – หมายความว่าคุณยังคงย้าย. แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์นี้จะไม่เป็นไปได้อีกต่อไปไม่เพียงเพราะรสชาติเค็ม แต่ยังเป็นอันตรายและอันตรายต่อสุขภาพ. ปริมาณไนเตรทของอาหารที่ทนต่อการสูบบุหรี่และการเลือกเป็นพิษและจำเป็นต้องจำไว้เสมอ!
แอมโมเนียมไนเตรต
ใช้ Salter แอมโมเนียมโดยเฉพาะในฐานะปุ๋ยที่ได้รับความนิยมและมีประสิทธิภาพสูงและไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมอาหาร. เป็นที่น่าสังเกตว่ามีไนโตรเจนประมาณ 35% ในขณะนั้นโซเดียมเพียง 15%. แต่การกระทำที่มีความแข็งแกร่ง. เนื่องจากความจริงที่ว่าสารไนโตรเจนสามารถละลายได้อย่างรวดเร็วในน้ำก็ยังทำหน้าที่ในโรงงานทันที.
ในฤดูใบไม้ผลิสารประกอบไนโตรเจนถูกใช้เป็นเครื่องป้อนสำหรับพืชยืนต้นที่นำผลไม้รวมถึงพืชตกแต่งสนามหญ้าที่มีหญ้า.
เป็นการดีที่สุดที่จะให้ปุ๋ยโลกของเธอหลังจากหิมะลงมาในขณะที่กระจายหมายเลขที่ต้องการอย่างสม่ำเสมอทั่วทุกพื้นที่.
ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้โพแทสเซียมและโซเดียมไนเตรตในอุตสาหกรรมอาหารและบางครั้งการใช้งานของพวกเขาก็จำเป็น. อย่างไรก็ตามคุณต้องจัดการกับการเพิ่มนี้อย่างระมัดระวังเมื่อกระบวนการสูบบุหรี่และทานไส้กรอกเนื้อสัตว์หรือศาลา (โดยเฉพาะที่บ้าน!) ปฏิบัติตามกฎที่จำเป็นทั้งหมดและปฏิบัติตามใบสั่งยาโดยเฉพาะ.
นอกจากนี้โซเดียมไนเตรตยังใช้ในการเกษตรเป็นปุ๋ยสำหรับพืชหลายชนิดต้นไม้และพืชอื่น ๆ. เธอช่วยให้พวกเขาเติบโตได้เร็วขึ้นและลดการปรากฏตัวของศัตรูพืชที่แตกต่างกัน. แต่ที่นี่คุณต้องทำตามคำแนะนำที่แนบมากับปุ๋ยอย่างชัดเจน.
และเราต้องจำไว้ว่าอาหารเสริมทางโภชนาการเข้าสู่ชีวิตของเราเพื่อนำมันออกไปในระดับหนึ่ง. แต่ในทุกสิ่งที่คุณต้องการการวัดมิฉะนั้นเป็นไปได้ที่จะส่งผลกระทบต่ออันตรายที่ไม่สามารถแก้ไขได้.
