ฉันจะไปหาพ่อครัว – ข้อดีและข้อเสียของอาชีพกุ๊ก, พ่อครัวขนม, ลักษณะเฉพาะของงานและอาชีพ
ที่ไหนและอย่างไรที่จะได้รับอาชีพปรุงอาหารเจ้าชู้เชฟ? ข้อดีและข้อเสียของการทำงานของปรุงอาหารลักษณะเฉพาะของอาชีพและการค้นหางาน. เงินเดือนของพ่อครัวและหน้าที่มืออาชีพ – ทุกอย่างเกี่ยวกับอาชีพและการทำงานของเชฟอ่านบนเลดี้ – นิตยสาร.com
หนึ่งในอาชีพที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดในโลก. และเกี่ยวข้องเสมอและทุกที่. และแม้ในขณะที่เวลาของการหุ่นยนต์แบบสัมบูรณ์อธิบายไว้ในนวนิยายที่ยอดเยี่ยมจะยังคงต้องการและสำคัญ. อะไรและผู้คนต้องการกินทุกวัน. และอร่อยอย่างแน่นอนและปลอดภัย.
มันคุ้มค่าที่จะทำอาหารขนมและสิ่งที่คาดหวังจากการทำงานของผู้สร้างงานชิ้นเอกในอนาคต?
คุณสมบัติของงานของพ่อครัว
กิจกรรมของพ่อครัวแตกต่างจากหน้าที่ของพ่อครัวตามปกติ.
งานของหัวหน้า – เตรียมอาหารที่ต้องการในปริมาณที่เหมาะสมสำหรับเวลาที่กำหนด.
ดูเหมือนว่างานเดียวกันก็คือการปรุงอาหารธรรมดา แต่หัวหน้าก็มี ..
- จัดอาหารอย่างต่อเนื่อง.
- สั่งซื้อผลิตภัณฑ์สื่อสารกับซัพพลายเออร์.
- ควบคุมงานของการขนส่งสินค้าและลดต้นทุนการซื้อสินค้า.
- ควบคุมกระบวนการทำอาหารและการปฏิบัติตามบรรทัดฐาน.
- ทำเมนูเปลี่ยนตามต้องการ.
- ควบคุมการกลับมาของจาน (บ่อยครั้ง).
- โต้ตอบกับพนักงาน.
- แก้ปัญหาความขัดแย้งกับผู้เข้าชมหากพวกเขายังคงไม่มีความสุขกับอาหารที่สั่งซื้อ.
- ถือคลาสต้นแบบในร้านอาหาร.
- สอนผู้ช่วย.
ข้อดีและข้อเสียอาชีพปรุงอาหาร
ด้วยคำ «ทำอาหาร» บางคนจินตนาการถึงฮีโร่ของซีรีส์ «ครัว», ซึ่งเป็นวงกลมรอบผู้ช่วยของเขา Tries Dishes และได้รับเงินเดือนสูงและอื่น ๆ – เพื่อนที่น่าสงสารในครัวขนาดเล็กของร้านกาแฟเล็ก ๆ ที่มีเงินเดือนไม่เพียงพอสำหรับแซนด์วิชคาเวียร์ทุกเช้า.
โดยไม่คำนึงถึงความคิดข้อดีข้อเสียของเราสำหรับงานสำหรับทั้งคู่เหมือนกัน.
ข้อดี:
- ความเป็นไปได้ของการเติบโตของอาชีพ.
- อาชีพการพักผ่อน.
- รายได้ที่มั่นคง. ในบางกรณี – แข็งมาก.
ข้อบกพร่อง:
- การออกแรงทางกายภาพและการทำงานที่ขา.
- การเข้าพักถาวรที่เตา – ในห้องร้อน.
- แรงดันไฟฟ้าคงที่ (ปรุงอาหารควรจะใส่ใจมากสูญเสียการมองหาไม่สามารถยอมรับได้).
- ความรับผิดทางวัตถุ.
- ความรับผิดชอบต่อภาพและชื่อเสียงของสถาบัน.
- บ่อยครั้ง – ข้อกำหนดที่ประเมินค่าเกินของหน่วยงาน.
- หน้าที่คือการเตรียมสิ่งที่ต้องการเจ้าหน้าที่ (ถ้าเพียงร้านอาหารไม่ได้อยู่ในคุกเอง).
วิดีโอ: อาชีพความยากลำบากปรุงอาหาร
ทักษะและคุณภาพระดับมืออาชีพ
ทุกวันในร้านอาหารและร้านกาแฟทั่วโลกทำงานเดือด: พนักงานเสิร์ฟสมดุลระหว่างตารางที่มีถาดล้างจานล้างบาร์เทนเดอร์จะเท ฯลฯ. ไวโอลินหลักเล่นปรุงอาหาร.
«บรรจุุภัณฑ์» คุณสมบัติส่วนบุคคลที่ต้องการเช่นนี้พนักงานที่มีค่าจะไม่เปลี่ยนแปลง:
- ความใส่ใจและความรับผิดชอบ.
- ความพร้อมใช้งานของประสบการณ์และความรู้บางอย่าง.
- พลังงานความร่าเริงขาดปัญหาสุขภาพด้วยกลิ่นด้วยกระดูกสันหลังและอื่น ๆ.
- ความแม่นยำและเป็นระเบียบ. มีพ่อครัวที่ดีเสมอและฮูดที่มีความสะอาดและแขนเสื้อบนเสื้อคลุมอาบน้ำ.
- หน่วยความจำรสชาติ.
- การประสานงานที่ยอดเยี่ยมของการเคลื่อนไหว.
- ความสามารถในการทำหลายกรณีทันที.
- การเริ่มต้นสร้างสรรค์การปรากฏตัวของแฟนตาซี.
สิ่งที่พ่อครัวควรรู้?
- พื้นฐานของการเตรียมอาหารต่าง ๆ.
- คุณสมบัติของห้องครัวในประเทศต่าง ๆ ของโลก.
- การเตรียมเทคโนโลยีของอาหาร.
- กฎสำหรับการจัดการเทคนิคสมัยใหม่.
นอกจากนี้ปรุงอาหารควร ..
- ติดตามออก «modoy» ในการจัดเลี้ยงสาธารณะ.
- นำทางคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็วความเข้ากันได้คุณสมบัติของการทำอาหารมูลค่าพลังงานและ.
- พัฒนาความคิดสร้างสรรค์ที่มีชื่อเสียงอย่างต่อเนื่องเพื่อให้มีชื่อเสียงและไม่ได้รับการปรุงอาหารในห้องรับประทานอาหารที่ใกล้ที่สุด.
ข้อห้ามสำหรับการทำงาน:
- ปัญหาของตัวละครผิวหนัง.
- โรคไข้เลือดออกหรือติดเชื้อ.
- วิสัยทัศน์ที่ไม่ดีและกลิ่น.
- โรคลมชัก.
- ตัวละคร.
เงินเดือนของพ่อครัวและอาชีพ – เป็นไปได้ที่จะเป็นพ่อครัว?
ตามที่กล่าวไว้ข้างต้นอาชีพนี้ยังคงอยู่ในความต้องการตลอดเวลา. และน่าพอใจที่สุดสามารถเชี่ยวชาญได้หากต้องการใครก็ตาม.
จริงมันจะยากขึ้นมากที่จะประสบความสำเร็จ (ถ้าแน่นอนการปรุงอาหารในห้องรับประทานอาหารไม่ได้จำกัดความฝันของคุณ).
- เงินเดือนเฉลี่ยของพ่อครัวสามัญคือ 20000-50000 รูเบิล, ขึ้นอยู่กับสถานที่ทำงานและภูมิภาค.
- เชฟเป็นลิงค์ที่สูงที่สุดแล้วเงินเดือนของพวกเขาเริ่มต้นขึ้น จาก 50,000 รูเบิล.
- ไม้กระดานด้านบน จำกัด อยู่ที่ภูมิภาค (หรือประเทศ), ความสามารถ, ความรู้เกี่ยวกับอาหารยุโรปญี่ปุ่นและฝรั่งเศส – มันสามารถมาได้ สูงถึง 300,000-500,000 รูเบิล.
วิดีโอ: วิธีการที่จะได้งานเป็นพ่อครัวโดยไม่มีประสบการณ์และคำแนะนำ!
และอาชีพอะไร?
ที่นี่ทุกอย่างไม่ง่ายนัก.
ไม่แน่นอนคุณสามารถรับร้านกาแฟหรือร้านอาหารเล็ก ๆ ในเวลา แต่คุณไม่สามารถบรรลุระดับเชฟได้ทันที.
แม้ว่าการทำอาหารเป็นงานอดิเรกเพียงอย่างเดียวของคุณและในครัวคุณไม่ได้เท่ากันเพราะแม่ของคุณพูด, เราต้องทำงานสวย.
เชฟเป็นงานที่อุตสาหะการพัฒนาตนเองอย่างต่อเนื่องความปรารถนาที่แท้จริง «จากส่วนลึกของความลึกของคุณ» และความสามารถตามธรรมชาติ.
อย่ารีบเร่งทันที «ในสุภาพสตรี» – มันเป็นไปไม่ได้. เริ่มต้นทีละขั้นตอนจากผู้ช่วยในการปรุงอาหารจากการปรุงอาหารในร้านกาแฟให้กับพ่อครัวในร้านอาหารขนาดเล็กและ t.NS.
หยุดทำงานอย่างต่อเนื่องอย่างต่อเนื่อง, ซื้อทักษะใหม่ศึกษาประวัติศาสตร์ของห้องครัวของประชาชนของโลกไปที่เหตุการณ์พบปะผู้คน.
และหาโอกาสที่จะเป็นผู้ช่วยเชฟ – เขาจะได้รับประสบการณ์ที่เหมาะสมและเรียนรู้ความลับมากมาย.
ที่จะเรียนรู้ที่จะปรุงอาหาร?
ในการรับงานเป็นพ่อครัวคุณจะต้องมีประกาศนียบัตรที่เหมาะสม (แม้ว่าคุณจะเป็นอัจฉริยะตั้งแต่แรกเกิด).
เรียนรู้ที่พ่อครัว ในโปรไฟล์โรงเรียนเทคนิคและมหาวิทยาลัย, และนอกจากนี้ยังเยี่ยมชมหลักสูตรและชั้นเรียนหลักของพ่อครัวที่มีชื่อเสียง.
หากวิธีการอนุญาตให้คุณขี่ ในอิตาลีหรือฝรั่งเศส, และใช้จ่ายเงินเป็นผู้ใหญ่.
ค้นหางานทำอาหารด้วยรอยขีดข่วน
ประกาศนียบัตรในมือของคุณ?
เริ่มต้นด้วย Little Cafe.
ให้แม้แต่เงินเดือนจะไม่สอดคล้องกับคำขอของคุณ – มันเพิ่งเริ่มต้นและรับประสบการณ์.
- ต่อไปคุณสามารถลองด้วยตัวเอง จูเนียร์คุกในร้านอาหาร
- เติบโตขึ้น กองพลน้อย.
- กลายเป็น ผู้ช่วยเชฟ.
ชะตากรรมของตัวเองจะนำคุณไปสู่ทางที่ถูกต้องหากคุณไม่ต้องสูญเสียความสนใจในการทำงาน.
สถานที่และวิธีการมองหางาน – การเรียนการสอนสำหรับผู้ว่างงาน
และ – คำแนะนำบางอย่าง:
- อ่านมากเรียนรู้สื่อสารไปที่หลักสูตรและการฝึกอบรม. ความรู้เป็นหนึ่งในกุญแจสู่ความสำเร็จ.
- ฝึกฝนอย่างต่อเนื่องที่บ้าน. เตรียมพร้อมสำหรับตัวคุณเองสำหรับคนที่คุณรักสำหรับเพื่อนบ้าน. ทดลองเตรียมสิ่งที่จิตวิญญาณต้องการ.
- ขึ้นไปกับเวลา. เชฟสมัยใหม่เพลิดเพลินไปกับมีดและค้อนเพื่อเอาชนะเนื้อสัตว์.
- ค้นหาโอกาสที่จะได้รับประสบการณ์ในทีมผู้บริหาร (เชฟจะต้องทำเช่นนี้).
จำไว้ การฝึกอบรมการปรุงอาหารไม่สิ้นสุด, เพราะไม่มีการจำกัดความสมบูรณ์แบบ!
เว็บไซต์ Lady-Magazine.ขอบคุณขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณกับบทความ! มันจะดีมากถ้าคุณแบ่งปันความคิดเห็นและเคล็ดลับของคุณในความคิดเห็นด้านล่าง.
