12 อาหารที่ไม่ควรแช่เย็น

สิ่งที่ไม่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็น? รายชื่อผลิตภัณฑ์ 12 รายการที่ไม่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็น – กล้วยน้ำผึ้งและ T.NS. กฎหลักในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ในตู้เย็น – ในคำแนะนำสำหรับเจ้าของในนิตยสาร Lady-Magazine.com

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีอายุการเก็บรักษาเราคุ้นเคยกับการซ่อนตัวอยู่ในตู้เย็น. เริ่มต้นจากไส้กรอกและน้ำมันสิ้นสุดลงด้วยผลไม้ผัก ฯลฯ. และดูเหมือนว่าอุณหภูมิที่ลดลงควรมีส่วนร่วมในการเก็บรักษาสำรองของเรา แต่แบกผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่ตู้เย็น «contraindica».

สิ่งที่ไม่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นและทำไม?

• ผลไม้ที่แปลกใหม่. สาเหตุ: ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวภายใต้ การสัมผัสกับอุณหภูมิต่ำ เริ่มเน่าและก๊าซที่จัดสรรในกระบวนการ – ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา. ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บผลไม้เช่นนี้ห่อด้วยกระดาษที่อุณหภูมิห้อง.
• «พื้นเมือง» แอปเปิ้ลและลูกแพร์ในประเทศ. สาเหตุ: การเลือก เอทิลีนในระหว่างการเก็บรักษา, ซึ่งนำไปสู่การลดเวลาในการจัดเก็บทั้งแอปเปิ้ล / ลูกแพร์และผัก / ผลไม้ที่เก็บไว้ถัดจากพวกเขา.
• บวบและฟักทองแตงโม. สาเหตุ: อุณหภูมิเย็นและไม่มีอากาศ นำไปสู่ความนุ่มนวลของผลิตภัณฑ์เพื่อลักษณะของแม่พิมพ์. และแตงโมที่โดดเด่นในสภาพดังกล่าวยังเริ่มจัดสรรสารอันตราย (เอทิลแก๊ส). ขอแนะนำให้เก็บไว้ (ด้วยเชลล์แบบองค์รวม) ที่อุณหภูมิห้อง. บรรจุภัณฑ์ไม่จำเป็นต้องใช้.
• มะเขือเทศและมะเขือยาว. การเก็บรักษาผักที่มีน้ำบนชั้นวางของตู้เย็นนำไปสู่จุดด่างดำกับพวกเขาเป็นพยาน การปลูก. วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บรักษาอยู่ในตะกร้าภายใต้อุณหภูมิห้องหรือในรูปแบบแห้ง (ตัด «Medalons» และแห้งเหมือนเห็ดบนด้าย).
• หอมหัวใหญ่. สาเหตุ: การละเมิดโครงสร้าง ในสภาพตู้เย็นลักษณะของความนุ่มนวลและการเกิดขึ้นของแม่พิมพ์. มันเป็นที่น่าสังเกตและหัวหอม «กลิ่นหอม», โดยไม่มีวิธีการปรับปรุงคุณภาพรสชาติของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ. และถ้ามันฝรั่งอยู่ถัดจากเพราะก๊าซที่จัดสรรให้กับพวกเขาและความชื้นธนูหมุนเร็วขึ้นเร็วขึ้น. วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บผลิตภัณฑ์นี้มากกว่าการปล่อย Kapron ในมุมครัวยังไม่ได้คิดค้น.
• น้ำมันมะกอก. สาเหตุ: การเสื่อมสภาพของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในและลิ้มรสคุณภาพ (เริ่มดำเนินการ) ลักษณะของตะกอนสีขาว (สะเก็ด). เก็บที่อุณหภูมิห้อง.
• ที่รัก. คล้ายกับรายการก่อนหน้า – ผลิตภัณฑ์ทางชีวเคมีในตู้เย็นอยู่ภายใต้ การทำลาย. ผลประโยชน์ที่ยิ่งใหญ่ของน้ำผึ้งดังกล่าวจะไม่นำมา. เก็บผลิตภัณฑ์ในโต๊ะข้างเตียงแห้งและมืด.
• มันฝรั่งและแครอท, ผักที่เป็นของแข็งอื่น ๆ. สาเหตุ: การงอกการโพสต์การสร้างแม่พิมพ์. แป้งมันฝรั่งที่อุณหภูมิต่ำกว่า 7 องศามีอสังหาริมทรัพย์เพื่อเปลี่ยนเป็นน้ำตาลซึ่งนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงในรสชาติของมันฝรั่งและความมั่นคง. อีกต่อไป (และไม่มีผลกระทบต่อสุขภาพ) ผักดังกล่าวเก็บไว้ในลิ้นชักระบายอากาศที่ทำจากไม้ด้านบนของกระดาษในห้องเก็บของ (แห้งและมืด).
• ช็อคโกแลต. สาเหตุ: การศึกษาคอนเดนเสท บนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์การตกผลึกต่อไปเกิดขึ้น «มีเมล็ด» (คราบจุลินทรีย์) และด้วยบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ – และการพัฒนาแม่พิมพ์. จะไม่มีอันตรายใด ๆ ต่อสุขภาพ แต่ที่นี่คุณสมบัติของ ankeroletic จะลดลงและลักษณะความงามจะหายไป.
• ขนมปัง. หากขนมปังที่คุณซื้อมากและกินนิดหน่อยมันจะดีกว่าที่จะเก็บไว้ในช่องแช่แข็งและไม่ได้อยู่ในตู้เย็น. และดีกว่า – ไม่เกิน 3 วันและที่อุณหภูมิห้อง. ในตู้เย็นที่เขาอยู่ในทันที ดูดซับกลิ่นทั้งหมดของผลิตภัณฑ์, และด้วยความชื้นสูงด้วย «เทิร์น» moldyu.
• กระเทียม. ผลิตภัณฑ์ที่จัดหมวดหมู่ ไม่เลื่อนเย็น. เพื่อกระเทียมไม่เน่าและไม่ได้ปกคลุมด้วยแม่พิมพ์เก็บไว้ในถังระบายอากาศพิเศษในที่แห้งนอกตู้เย็น.
• กล้วย. ความชื้นและความเย็นในผลไม้เหล่านี้ทำลาย – กระบวนการเน่าเปื่อยเร็วขึ้นเร็วขึ้น, คุณภาพของรสชาติหายไป. วิธีการเก็บรักษาในอุดมคติถูกระงับในสภาพห้องครัว (เช่นบนต้นปาล์ม) ในมุมมืด.

ดีและ แยมและกระป๋องรมควัน, ซึ่งและนอกตู้เย็นรู้สึกสมบูรณ์แบบเพียงแค่เก็บไว้ในตู้เย็น. พวกเขาครอบครองพื้นที่ที่มีประโยชน์เท่านั้น.

 ถ้าคุณชอบบทความของเราและคุณมีความคิดเกี่ยวกับเรื่องนี้แบ่งปันกับเรา! มันสำคัญมากที่เราจะรู้ความคิดเห็นของคุณ!