เมนูวันหยุดที่ดีที่สุด! เมนูโต๊ะปีใหม่ 2556

จานเทศกาลที่ดีที่สุด! เมนูปีใหม่ตาราง 2013. ทำอาหารอะไรให้กับตารางปีใหม่ 2013? จานที่น่าสนใจสำหรับตารางปีใหม่. 2 เมนูตัวเลือกสำหรับตารางเทศกาล.

ในไม่ช้าเราจะทำมังกรน้ำสีเหลืองและภายใต้การต่อสู้ของเสียงระฆังเราจะได้พบกับงูน้ำสีดำ. ถึงเวลาจนถึงจุดนี้ที่เหลือไม่มากนักและพนักงานต้อนรับก็งงแล้วโดยการวาดเมนูสำหรับเทศกาลของพวกเขา. มีคนไม่กี่คนที่ไม่รู้ว่าอะไรสำคัญไม่เพียง ฉลองปีใหม่ในเสื้อผ้าที่สวยงาม, แต่ตารางต้องได้รับการคุ้มครองตามกฎของปีที่กำลังจะมาถึง. มิฉะนั้นคุณสามารถตรึงผู้จัดการสัตว์ได้.

สิ่งที่ควรมีอยู่ในตารางปีใหม่ 2013?

ในปีนี้ส่วนประกอบเนื้อสัตว์จะต้องเหนือกว่าในเมนูปีใหม่ของคุณเช่นเดียวกับปลาอาหารทะเลและอาหารซึ่งเป็นส่วนหนึ่งที่มีไข่ (แม้กระทั่งนกกระทา). ในกรณีนี้ผู้เป็นที่รักของปีที่ผ่านมาเจ้าหญิง Scaly จะพึงพอใจและเหมาะสมกับคุณ. เป็นที่เชื่อกันว่าเมื่อนัดพบ 2013 กระต่ายควรเป็นจานโคโรนาในแต่ละโต๊ะ. อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ปลาควรอยู่ในเมนู. โดยวิธีการที่คุณจะต้องละทิ้งผลิตภัณฑ์กระป๋องและไม่ใช่ธนาคารใด ๆ. และเนื่องจากคนรักงูของอาหารและความหรูหราของเราคุณจะต้องพยายามทำให้เธอพอใจ. แต่เชื่อฉันคุณจะไม่เสียใจ.

2 ตัวเลือกของเมนูปีใหม่

เราให้คุณช่วยตัวเลือกเมนูสองตัวสำหรับตารางของคุณ: 

เมนู№1

ร้อน –  «กระต่ายกับลูกพรุน»

• 

  1 กระต่าย

• 100 กรัม. พรุน
• 1 แครอท
• 1 ก้านคื่นฉ่าย
• 1 lukovitsa
• 35 กรัม. เนย
• กิ่งไม้หลายแห่ง Petrushki
• ขวดไวน์ขาวแห้ง
• บรั่นดี 50 มล
• 2 st. มัสตาร์ดช้อน
• ใบกระวาน

จำเป็นต้องล้างซากศพและแบ่งออกเป็นชิ้นส่วนขนาดกลาง. เตรียมน้ำดองสำหรับกระต่าย: แครอท, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมและผักชีฝรั่งตัดอย่างประณีตเพิ่มถั่วพริกไทยและใบกระวานหลังจากนั้นเทไวน์. กระต่ายส่งไปที่ดองนี้และวางไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงดีกว่าตอนกลางคืน. ขยับแช่ในบรั่นดีเป็นเวลา 30 นาที. จากนั้นชิ้นส่วนของกระต่ายจะเอาออกจากดองและแห้ง. ความร้อนน้ำมันครีมในกระทะและกระต่ายทอดในนั้น. ใน 5-6 นาทีเพิ่มลูกพรุนที่นั่นและนำออกมาพร้อมกับกระต่ายประมาณ 20 นาทีจากนั้นใส่ทุกอย่างลงบนจาน. และกระทะตั้งหลัง. ต่อไปคุณต้องแบ่งดองออกเป็นสองส่วนและในจังหวะเดียว เครื่องปั่น 6 Chernoslivin จากนั้นทั้งสองส่วนเพื่อเชื่อมต่อและปรุงอาหารเพื่อ denotomy ในเดียวกัน กระทะ (บากหลังจากที่ทอดกระต่าย). เพิ่มมัสตาร์ดและเกลือใส่กระต่ายที่นั่นและอุ่นเครื่องเป็นเวลา 2 นาที. จากนั้นวางกระต่ายลงบนจานและตกแต่งลูกพรุน. จานพร้อม!

«ปลาเทราท์ไดเนอร์» ด้วยซอสแหลมคม

• 

  6-7 ชิ้นของปลาเทราท์เนื้อ

• 1ch. เกลือช้อน
• 2st. ช้อนน้ำส้มสายชู
• 1-2 ชิ้น. ลุค
• 4 ไข่
• ครีม

น้ำจะต้องนำไปต้มและเติมน้ำส้มสายชูเกลือและธนู. เป็นกำลังใจให้กับทุกคนประมาณ 5 นาที. จากนั้นละเว้นปลาน้ำเกลือนี้แล้วออกไปที่นั่นก่อนที่จะเย็น. 2 ไข่ต้มและแยกไข่แดงด้วยไข่ดิบที่จะทำเช่นเดียวกัน (แยกไข่แดง). ผสมไข่แดงทั้งหมดเพิ่มมัสตาร์ดน้ำส้มสายชูและน้ำมันบางชนิด. ทั้งหมดอย่างละเอียด, เพิ่มครีม, เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส. คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลและพริกป่น. ขนมขบเคี้ยวเย็น.

«ปลาแดงม้วนกับชีส»

• 

  250 กรัม. ปลาแดง

• Feta ชีส 125 กรัม.
• Lemon Zest และ Dill เพื่อลิ้มรส
• มัสตาร์ด ? ศิลปะ. ช้อน

บดผักชีฝรั่งและความสนุก. เทส่วนผสมนี้ลงในชีสและเพิ่มมัสตาร์ด. ปลาหั่นเป็นชั้นบาง ๆ แล้วใส่ฟิล์ม «หมอ» ด้วยการกำหนดชิ้นส่วนของกันและกัน. ส่วนผสมที่นำไปใช้กับเลเยอร์แล้วบิดพวกเขา. ประมาณหนึ่งชั่วโมงม้วนถือในตู้เย็น. จากนั้นตัดด้วยมีดคุณสามารถทำให้น้ำเย็นเพื่อให้ชีสไม่ติด.

แซนวิช «เค้ก Ichor»

• 

  คาเวียร์สีแดง (โปรตีน)

• 200 gr. เนย
• 100 กรัม. ตัดปลาเทราท์หรือปลาแซลมอน
• 50 กรัม. Humpback ด้านข้าง
• ขนมปัง, ผักใบเขียว

ตัดขนมปังด้วยชิ้นบาง ๆ. ใช้แม่พิมพ์สำหรับตัวเลขตัดคุกกี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเหมือนกัน. ตัดหลังค่อมอย่างประณีต. ผัดมันครึ่งหนึ่งของน้ำมันครีมอ่อนนุ่ม. กรีนสับละเอียดผสมอีกครึ่งหนึ่ง. ใช้ขนมปังที่เตรียมไว้และหล่อลื่นส่วนผสมที่มีหลังคาหลังเป็นชิ้นที่สองเพื่อบีบน้ำมันที่มีสีเขียวและวางไว้ด้านบนของครั้งแรก. Boca Sandwiches ยังหล่อลื่น «เขียว» โกน. ทำจากปลาแซลมอนและปลาเทราท์ «ดอกกุหลาบ», ปลาก่อนตัดบนลายเส้นบางตกแต่งด้านบนของเค้ก.

สลัด «ลูกบอลคริสต์มาส»

• 

  1 แท่งปูบรรจุภัณฑ์

• 3 ไข่
• 1 แอปเปิ้ล
• สีเขียว
• 150 กรัม. ชีส
• ผักชีฝรั่ง, มายองเนส

ส่วนผสมทั้งหมดตัดหรือตะแกรงอย่างประณีต. สลัดซ้อนกันโดยเลเยอร์บนจานทุกชั้นหล่อลื่นของมายองเนส. ชั้นที่ 1 – วางแท่งปูชั้นที่ 2 – ไข่ขาวและหัวหอมสีเขียวถัดไปแอปเปิ้ลและชีส. ถัดไปเพื่อตกแต่งในรูปแบบของลูกบอลคริสต์มาสลายด้วยไข่แดงขูดผักชีฝรั่งบดและปูแท่ง. สลัดพร้อม!

เครื่องดื่มตะโกน «ส้มหมัด»

• 

  น้ำส้ม 1L

• น้ำสับปะรด 1 ลิตร
• น้ำเกรปฟรุ้ต 1 ลิตร
• มะนาวและส้ม
• Sugar Syrup ในอัตราส่วน 1: 1 (น้ำและน้ำตาล)

ผสมน้ำผลไม้ทั้งหมดในภาชนะเดียว. หากคุณไม่ต้องการหมัดหวานอย่าใส่น้ำเชื่อมที่นั่น. น้ำเชื่อมเตรียมไว้เป็น: คุณต้องใช้ส่วนที่เหมือนกันของน้ำตาลและน้ำและนำไปต้ม. เย็นเครื่องดื่มในตู้เย็นและสามารถให้บริการไปยังโต๊ะ.

ในแต่ละแก้ววางก้อนน้ำแข็งหลายก้อนและสีส้มและมะนาว.

ค็อกเทลแอลกอฮอล์ «อารมณ์ที่ยอดเยี่ยม»

• 

  ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม

• น้ำตาล 1 ถ้วย
• ไวน์แดงแห้ง 850 มล
• ไวน์ขาวแห้ง 850 มล
• แชมเปญ 850 มล

ผลเบอร์รี่ใส่ในอาหารปรุงสุกและหลับไปกับน้ำตาล. เทไวน์สีขาวตัวแรกจากนั้นสีแดงและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่งในที่เย็น. ก่อนให้อาหารแชมเปญเพิ่มน้ำแข็งลงในแว่นตา.

เมนู№2

ร้อน – «ทำลายกระต่าย»

• 

  1 กระต่าย

• 3 มะเขือเทศ
• 2 บวบ
• 100 กรัม. ศาลาสด (หมู)
• 250 กรัม. kefira
• น้ำมันพืช
• ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน

กระต่ายบางครั้งควรแช่แล้วตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง. Salo หั่นเป็นชิ้นยาว. ผักต่อไป: Zucchini ตัดเป็นรอบและมะเขือเทศชิ้น. วางผักด้วยน้ำมันหมูบนแผ่นอบเหนือหั่นกระต่ายใบอ่าวและใบโหระพาเกลือและวางไว้ในเตาอบอุ่น. 40 นาทีต่อกระต่ายเท Kfir ลดอุณหภูมิในเตาอบให้น้อยที่สุดและอบเป็นเวลา 60-80 นาที. ตกแต่งจานพร้อมสีเขียว.

ปลาแซลมอนปลาแซลมอนเย็นบีบ «ความสุขของนอร์เวย์»

• 

  200 gr. ปลาแซลมอนเนื้อ

• 300 กรัม. ปลาแซลมอน Malosol
• 100 มล. ครีม 20%
• น้ำผลไม้ 1 มะนาว
• 1 ศิลปะ.L. ผักชีฝรั่งสับ
• 100 กรัม. คาเวียร์สีแดง
• 300 กรัม. กุ้ง
• พริกไทย

ปลาแซลมอนสดหั่นเป็นก้อนและทอดโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำมันแล้วเย็น. ปลาแซลมอนยังตัดเกินไป. หลังจากนั้น Firefighted และ Mix ปลาหัวต่ำบดขยี้ส่วนผสมที่เกิดขึ้นในเครื่องปั่น. ไปที่มวลปลาเพิ่มผักชีฝรั่ง, ครีม, น้ำมะนาวและ peep เพื่อลิ้มรสและเอาชนะมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างทั่วถึง. ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ใส่ฟิล์มอาหาร. สลายมวลของเราตามแม่พิมพ์เลเยอร์สลับ – ชั้นของมวล, ชั้นของคาเวียร์สีแดง. จากนั้นใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง. จากนั้นนำออกจากแม่พิมพ์และตกแต่งท็อปส์ซูด้วยกุ้งบริสุทธิ์. อร่อย!

แซนวิชที่มีอโวคาโดและกุ้งต้ม

• 

  200 gr. กุ้ง

• 1 อะโวคาโด
• 2 ไข่
• 1 มะนาว
• ขนมปัง 10 ชิ้น
• ใบสลัด
• เกลือและพริกไทย

ตัดอะโวคาโดครึ่งแล้วนำกระดูกออก. ครึ่งหนึ่งคุณต้องสับละเอียด. ปรุงอาหารไข่บดขยี้และเชื่อมต่อกับอะโวคาโดสับเพิ่มเกลือพริกไทยและเลี้ยงด้วยน้ำผลไม้ของมะนาว. อะโวคาโดครึ่งหลังและมะนาวต้องตัดเป็นชิ้นบาง ๆ. จากนั้นเปื้อนชิ้นส่วนของขนมปังที่มีส่วนผสมของอะโวคาโดและไข่วางบนใบสลัดและสลัดกุ้ง. ในตอนท้ายของแซนวิชชิ้นอะโวคาโดและมะนาว.

สลัด «ปลาทอง»

• 

  บรรจุแท่งปู

• Maswa Salt Calf Bank
• ไข่ไก่ 5 ฟอง
• 1 แครอท
• มายองเนส

ต้มแครอทและไข่. ทำความสะอาด. ตัดไข่ในความกดดันแล้วแยกโปรตีนออกจากไข่แดง.  ส่วนหนึ่งของไข่ขาวถูกตัดเป็น Semirings จากนั้นใช้เพื่อสร้างเครื่องชั่ง. จากนั้นนำเลเยอร์สีแดงด้านบนออกด้วย 4 แท่งและวางไว้. แท่งปูทั้งหมดและโปรตีนที่เหลือต้องตัดอย่างประณีต. ต่อไปเราใส่โปรตีนลงบนแผ่นแบนรูปแบบทันทีรูปร่างของปลา. คาเวียร์ Causta เค็มต้องวางไว้บนไข่และละลายด้วยมายองเนส. ไข่ขาวไข่แดงต่อไปแล้วบดปูแท่ง. แครอทบริสุทธิ์ลูบกระต่ายขูดขนาดใหญ่. ครอบคลุมทุกพื้นผิวของสลัดของเราอีกครั้งอย่างเรียบร้อยจัดชิดรูปร่างของปลา. ตกแต่งสลัดต่อไป. เรามีเกล็ดของโปรตีนจินตนาการของคุณจะช่วยที่นี่. เลเยอร์สีแดงของปูแท่งตัดแถบและสร้างหางและครีบของปลา. คุณสามารถทำตาจากแก้วปูแท่งและนักเรียนจะให้บริการถั่ว. ในตอนท้ายเราตกแต่งสลัดเทศกาลพร้อมกรีนและกินอาหารบนโต๊ะ.

ซองหมูหมูกับซอส

• 

  500 กรัม. ตัดหมู

• 2 st. ไวน์แดง (แห้ง)
• 1.5-2 บทความ. เชอร์รี่แช่แข็ง
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย
• 2 lukovitsy
• 2 C. เมล็ดยี่หร่าช้อน
• ถั่วพริกไทยดำ 5 ชิ้น
• 2 กิ่งไม้ของโรสแมรี่
• 1.5-2 บทความ. ช้อนน้ำมันพืช
• 2 C. ช้อนเกลือ

เชอร์รี่ต้องโกรธ. ในครกเมล็ดยี่หร่าพริกไทยและเกลือ. ตะแกรงส่วนผสมนี้ตัดหมู. หัวหอมสับแหวนนอนหลับไปยังพวกเขาสำหรับการอบชลประทานด้วยน้ำมันพืช. ด้านบนเพื่อใส่การตัดและส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 35-40 นาที. จากนั้นวางหมูลงบนจานเพื่อระบายความร้อนหลังจากทำความเย็นเนื้อสัตว์เพื่อห่อเลเยอร์ฟอยล์และทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง. เราทำซอส: เราเปลี่ยนไปในกระทะทุกสิ่งที่ยังคงอยู่ในรูปแบบสำหรับการอบเติมไวน์และใส่ไฟไหม้หลังจากเดือดเพิ่มเชอร์รี่โรสแมรี่และน้ำตาล. รักษาความร้อนสูงเป็นเวลา 15-20 นาทีจนกระทั่งปริมาณของซอสลดลง 1.5-2 ครั้ง. หลังจากนั้นได้รับโรสแมรี่จากซอสเทลงในเครื่องปั่นและเอาชนะ. มันยังคงเป็นเพียงการตัดเนื้อหมูด้วยชิ้นบางห่อแต่ละชิ้นด้วย kule. เพื่อให้คุณไม่สามารถแฉสามารถเสียบกับไม้จิ้มฟันหรือไม้กีดขวางพลาสติก. ในแต่ละ kuleck ใส่ 1 ชั่วโมง. L. ซอสและใส่จานอย่างสวยงาม. โดยเฉลี่ย 30-40 kules ควรได้รับ.

ค็อกเทลแอลกอฮอล์ «หญิงสาวหิมะ» 

• 

  น้ำทับทิม 170 มล

• น้ำสับปะรด 1.4 ลิตร
• น้ำผลไม้เกรปฟรุ้ต 1.4 ลิตร
• คอนญัก 180 มล
• สไปรต์ 500 มล
• แชมเปญ 1 ขวด
• สตรอเบอร์รี่ 2 ถ้วย

ส่วนผสมทั้งหมดต้องผสม.  เครื่องดื่มพร้อม. ก่อนเสิร์ฟ. เหมาะสำหรับ บริษัท ใน 10 คน.

น้ำอัดลม «ชาร์จงู»

• 

  น้ำส้มแช่แข็ง 1.5 ลิตร

• น้ำ 0.5 ลิตร
• ไอศกรีมนุ่ม 3 แก้ว
• 2 C. ช้อนวานิลลา
• ก้อนน้ำแข็ง
• Zedra สีส้มหั่นบาง ๆ สำหรับการตกแต่ง

ส่วนผสมทั้งหมดผสมในเครื่องปั่นเทลงในอาหารจานพิเศษและเย็น. เมื่อใช้แว่นตาตกแต่งด้วยเกลียวของ Zest Orange Zest.

ฟอร์สกา

โปรดจำไว้ว่าในตารางปีใหม่ 2013 ผลิตภัณฑ์ธรรมชาติและสดยินดีต้อนรับอาหารจานเดิมสีเขียวมากขึ้น. หากคุณไม่สามารถละทิ้งโอลิเวียร์และปลาเฮอริ่งที่ดีภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ได้ลองจัดเรียงพวกเขาหรือในรูปแบบของงู. คุณจะช่วยคุณในมะกอกหรือแตงกวานี้หั่นแคลิฟอร์เนียโปรตีนคาเวียร์แครอทรายการสามารถดำเนินต่อไปเป็นเวลานานมาก. แขกผู้เข้าพักจะประทับใจและอยู่รอดและประเพณีจะไม่ถูกทำลาย. นอกจากเครื่องดื่มแล้วคุณสามารถคุณสามารถใส่วอดก้าบรั่นดีวิสกี้และแชมเปญ แต่ทุกอย่างคุณภาพดีที่สุด. สวัสดีปีใหม่!

หากคุณชอบบทความของเราและคุณมีความคิดเกี่ยวกับเรื่องนี้แบ่งปันกับเรา! มันสำคัญมากที่เราจะรู้ความคิดเห็นของคุณ!