สารทดแทนน้ำตาล – อันตรายและประโยชน์ของสารให้ความหวานเทียมและธรรมชาติ

สิ่งที่เป็นอันตรายต่อสารทดแทนน้ำตาลและมีการทดแทนน้ำตาลที่ไม่เป็นอันตรายหรือไม่? พบกับนิตยสาร Thelady.com พร้อมภาพรวมของสารทดแทนน้ำตาลเทียมและน้ำตาลธรรมชาติ. เรียนรู้สิ่งที่อาจเป็นอันตรายต่อสารทดแทนน้ำตาล

ตั้งแต่เวลาของการสร้างน้ำตาลเทียมทดแทนคนสงสัยว่าเขาเป็นอันตรายหรือไม่และประโยชน์ของเขาคืออะไร. คำตอบที่ไม่ชัดเจนสำหรับคำถามนี้ไม่สามารถ. ท้ายที่สุดในหมู่พวกเขามีสารทดแทนน้ำตาลที่ค่อนข้างไม่เป็นอันตรายและค่อนข้างอันตราย. ก่อนอื่นควรสังเกตว่ามีสารทดแทนน้ำตาลสังเคราะห์และธรรมชาติ.

ลองคิดดูสิ, เป็นสารทดแทน Sacharo ที่เป็นอันตราย, อะไรคือความแตกต่างที่สำคัญของพวกเขาและ สารทดแทนน้ำตาลชนิดใดดีกว่าสำหรับอาหาร ใช้.

สารทดแทนน้ำตาลสังเคราะห์ – สิ่งที่เป็นอันตรายต่อสารทดแทนน้ำตาลและมีประโยชน์ใดบ้าง?

Sakharin, Cyclamat, Accalame, โพแทสเซียม Acelesulfam, Sucrasite, Neotam, Sukraloza – สารทดแทนน้ำตาลสังเคราะห์ทั้งหมดนี้. พวกเขาไม่ได้รับการดูดซึมโดยร่างกายและไม่ได้แสดงถึงค่าพลังงานใด ๆ.

แต่มีความจำเป็นต้องเข้าใจว่ารสชาติหวานผลิตในร่างกาย สะท้อนให้เห็นถึงคาร์โบไฮเดรตต่อไป, ซึ่งไม่ได้อยู่ในสารทดแทนน้ำตาลเทียม. ดังนั้นเมื่อทานสารทดแทนน้ำตาลแทนที่จะเป็นอาหารน้ำตาลสำหรับการลดน้ำหนักเช่นนี้จะไม่ทำงาน: ร่างกายจะต้องใช้คาร์โบไฮเดรตเพิ่มเติมและอาหารที่ไม่จำเป็นของอาหาร.

ผู้เชี่ยวชาญอิสระพิจารณาว่าอันตรายน้อยที่สุด Sukralose และ Neotam. แต่มันก็คุ้มค่าที่จะรู้ว่าตั้งแต่การศึกษาวัตถุเจือปนเหล่านี้ไม่ผ่านเวลาพอที่จะกำหนดผลกระทบที่สมบูรณ์ของพวกเขาต่อร่างกาย.

ดังนั้นแพทย์ไม่แนะนำให้ใช้การทดแทนสังเคราะห์ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร.

ตามผลของการศึกษาหลายครั้งของสารทดแทนน้ำตาลสังเคราะห์มันถูกเปิดเผยว่า:

• สารให้ชื่อ – มีคุณสมบัติเป็นสารก่อมะเร็งทำให้อาหารเป็นพิษภาวะซึมเศร้าปวดศีรษะการเต้นของหัวใจอย่างรวดเร็วและความอ้วน. ไม่สามารถใช้งานได้โดยผู้ป่วย Phenylketonuria.
• ขัณฑสกร – เป็นแหล่งที่มาของสารก่อมะเร็งที่ก่อให้เกิดมะเร็งและเป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหาร.
• Sukrasit – ในองค์ประกอบของมันมีองค์ประกอบที่เป็นพิษดังนั้นจึงถือว่าเป็นอันตรายต่อร่างกาย.
• cyclamat – ช่วยลดน้ำหนัก แต่สามารถกระตุ้นความล้มเหลวของไต. ไม่สามารถตั้งครรภ์หญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตร.
• taumatin – สามารถมีอิทธิพลต่อสมดุลของฮอร์โมน.

สารทดแทนน้ำตาลธรรมชาติ – พวกเขาไม่เป็นอันตราย: เราจะลบล้างตำนาน

สารทดแทนเหล่านี้สามารถเป็นประโยชน์ต่อบุคคลแม้ว่า ในแคลอรี่ไม่ด้อยกว่าน้ำตาลธรรมดา. พวกเขาถูกดูดซึมอย่างสมบูรณ์โดยร่างกายและพลังงานอิ่มตัว. พวกเขาสามารถใช้ได้แม้กับ โรคเบาหวานน้ำตาล.

ฟรักโทส, ซอร์บิทอล, ไซโลสัลอักเสบ, หญ้าหวาน – นี่คือชื่อที่นิยมมากที่สุดของสารทดแทนน้ำตาลธรรมชาติในตลาดรัสเซีย. โดยวิธีการที่น้ำผึ้งที่มีชื่อเสียงทั้งหมดเป็นสารทดแทนน้ำตาลธรรมชาติ แต่ไม่สามารถใช้กับโรคเบาหวานทุกรูปแบบ.

• ฟรักโทส อนุญาตให้ป่วยโรคเบาหวานและเนื่องจากความหวานสูงลดปริมาณน้ำตาล. ที่ปริมาณสูงอาจทำให้เกิดปัญหาหัวใจและโรคอ้วน.
• ซอร์บิทอล – มีอยู่ใน Rowan และ Apricots. ช่วยในการทำงานของกระเพาะอาหารและความล่าช้าสารที่มีประโยชน์. การใช้งานถาวรและมากเกินไปของปริมาณประจำวันสามารถนำไปสู่ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารและโรคอ้วน.
• ไซเซลล์ – โรคเบาหวานที่ได้รับการแก้ไขเร่งการเผาผลาญและปรับปรุงสภาพของฟัน. ด้วยปริมาณขนาดใหญ่อาจทำให้เกิดความผิดปกติของกระเพาะอาหาร.
• สตีเวีย – เหมาะสำหรับอาหารเพื่อวัตถุประสงค์ในการลดน้ำหนัก. สามารถใช้ในโรคเบาหวาน.

คุณต้องการน้ำตาลแทนด้วยอาหารหรือไม่ว่าน้ำตาลจะช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่?

ถ้าเราพูดถึงการพูดคุยเกี่ยวกับ สารทดแทนน้ำตาลสังเคราะห์, จากนั้นแน่นอน – ไม่ช่วย. พวกเขาเป็นเพียง ยั่วยุ hypoglycemia และสร้างความรู้สึกหิว.

ความจริงก็คือสารให้ความหวานดอกไม้ «สับสน» สมองมนุษย์, ส่งเขา «สัญญาณหวาน» จำเป็นต้องจัดสรรอินซูลินเพื่อเผาน้ำตาลนี้ส่งผลให้ ระดับอินซูลินในเลือดเพิ่มขึ้น, และระดับน้ำตาลลดลงอย่างรวดเร็ว. นี่คือประโยชน์ของน้ำตาลแทนผู้ป่วยโรคเบาหวาน แต่ไม่ใช่สำหรับคนที่มีสุขภาพดี.

ถ้าด้วยมื้อต่อไปคาร์โบไฮเดรตที่รอคอยมานานยังคงตกอยู่ในกระเพาะอาหาร มีการประมวลผลอย่างเข้มข้น. ไฮไลท์กลูโคสนี้ซึ่ง เลื่อนออกไปในไขมัน «เกี่ยวกับการสำรอง«.

ในเวลาเดียวกัน สารทดแทนน้ำตาลธรรมชาติ (ไซโลสอักเสบ, ซอร์บิทอลและฟรุกโตส) ตรงกันข้ามกับความคิดเห็นทั่วไปมี แคลอรี่สูงมาก และไม่มีประสิทธิภาพในอาหารอย่างแน่นอน.

ดูสิ่งนี้ด้วย: อาหารที่เร็วและมีประสิทธิภาพสำหรับการลดน้ำหนัก

ดังนั้นอาหารสำหรับการลดน้ำหนักจะดีกว่าที่จะใช้ หญ้าหวานแคลอรี่ต่ำ, ซึ่งมีความหวาน 30 เท่าของน้ำตาลและไม่มีสารอันตราย. หญ้าหวานสามารถปลูกได้ที่บ้านเช่นเดียวกับดอกไม้ห้องหรือซื้อเตรียมหญ้าหวานในร้านขายยา.