16 ไอเดียเก็บเครื่องเทศในครัว – แม่บ้านเก็บเครื่องเทศได้ดีแค่ไหน?

วิธีการรักษาเครื่องเทศในครัวอย่างถูกต้อง? กำหนดเวลาสำหรับการจัดเก็บเครื่องเทศ. ตู้คอนเทนเนอร์ทั้งหมดสำหรับเก็บเครื่องเทศในครัว – ขวดและขวดภาชนะบรรจุและแพคเกจ – สิ่งที่ดีกว่าที่จะเลือก? ความคิดดั้งเดิมมากที่สุดทำให้เครื่องเทศในครัวสะดวกสบายและสวยงาม – ดูที่ Lady-Magazine.com

ทุกคนรู้ว่าไม่มีอาหารปรุงรสสำหรับรสชาติที่ขาดแคลนและไม่ใช้งาน. แน่นอนไม่เพียง แต่เกี่ยวกับเกลือพริกไทย: «arsenale» เจ้าของสมัยใหม่มีความหลากหลายถึง 50 (และสูงกว่า) ชนิดของเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่หลากหลายจากมัสตาร์ดและขมิ้นกับคนทั่วไปและมหาวิหาร. และพวกเขาทุกคนต้องการสถานที่พิเศษในห้องครัว – และแน่นอนสภาพการเก็บรักษาพิเศษ.

ที่ไหนและอย่างไร?

คำแนะนำและแนวคิดการจัดเก็บข้อมูลที่เป็นที่นิยมมากที่สุด – ในบทความของเรา.

กฎและกำหนดเวลาสำหรับการจัดเก็บเครื่องเทศในครัว

ก่อนอื่นมันเป็นที่น่าสังเกตว่าเครื่องเทศไม่สามารถตะโกนเพื่อขัดแย้งหรือทำลายมากจนพวกเขาไม่เหมาะสม.

สิ่งเดียวที่สามารถเกิดขึ้นได้กับพวกเขาคือการสูญเสียรสชาติและกลิ่นหอม. และมันมีความกังวลมากกว่าแม่พิมพ์ที่ปรุงรส.

ดังนั้นฉันจึงมีชุดเครื่องเทศมากมายให้แน่ใจว่าได้ดูวันที่ผลิตและอัปเดตเนื้อหาที่ทันเวลา «ไห», ถุงหรือถุง.

โปรดจำไว้ว่าอายุการเก็บรักษาของเครื่องเทศในรูปแบบของผง (พื้นดิน) มีหลายต่ำกว่าของแข็ง. 

• ในเครื่องเทศทั้งหมด: 1-2 ปี – สำหรับสีและใบไม้ 2-3 ปี – สำหรับเมล็ดและ 3 ปี – สำหรับราก.
• พื้น: 1 ปี – สำหรับใบและเมล็ดพันธุ์ไม่เกิน 2 ปี – สำหรับราก.
• ผู้นำการจัดเก็บ – นี่คือพริกไทยคาร์เนชั่นและอบเชยที่ชื่นชอบมากมาย.

สำหรับกฎของการเก็บรักษาพวกเขาถูกคิดค้นในสมัยนั้นเมื่อเครื่องเทศแต่ละเครื่องมีน้ำหนักทองคำ.

ตั้งแต่นั้นมาพวกเขายังไม่เปลี่ยนแปลง:

• เครื่องเทศควรเก็บไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดปั่นอย่างแน่นหนา. ตัวอย่างเช่นในถังเซรามิกแก้วหรือถังดีบุก. ในกระเป๋ามัน «ห้องครัวทองคำ» ไม่แนะนำให้คำนึงถึงการรั่วไหลของพวกเขาหลังจากการเปิดแพคเกจครั้งที่ 1.
• หากคุณซื้อเครื่องเทศทั้งหมดและหลังจากบดมันไม่จำเป็นต้องบดปริมาณทั้งหมด – เก็บไว้ในรูปแบบธรรมชาติและบดมากตามปริมาณที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร. ดังนั้นเครื่องเทศของคุณ «มีชีวิต» อีกต่อไปมาก (โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันใช้กับลูกจันทน์เทศ, แท่งอบเชย, คาร์เนชั่น). เพื่อเปรียบเทียบกลิ่นหอมมันเป็นไปได้ที่จะทำการทดลองเกี่ยวกับการเก็บรักษาพริกไทยดำและพริกไทยพริกไทยสีดำ: หลังหลังจากครึ่งปีจะยังคงมีกลิ่นหอมหลังจากบดพื้นดินเป็นพื้นดิน «ความสดชื่น» และความคมชัดจะสูญเสีย.
• ซ่อนเครื่องเทศจากแสง! อย่าใส่ขวดโปร่งใสอันมีค่าของคุณภายใต้แสงอาทิตย์ที่เหมาะสม. มันจะดีกว่าที่จะเลือกภาชนะที่ทึบแสงและลบออกเป็นโต๊ะข้างเตียงแห้งและมืด.
• อย่าแช่ในขวดด้วยเครื่องเทศช้อนเปียก. และอย่าปีนขึ้นไปที่นั่นด้วยนิ้วมือเปียก (และแห้งด้วย). คุณสมบัติของการปรุงรสหลังจากการสูญเสียเปียกนอกจากนี้มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะสร้างแม่พิมพ์. สภานี้ยังนำไปใช้กับเจ้าของที่เทเครื่องปรุงรสในกระทะถือเหยือกข้ามเรือข้ามฟาก – สิ่งนี้ไม่ควรทำด้วยเหตุผลเดียวกัน. ใช้มีดหรือช้อน.
• เครื่องเทศ / เครื่องปรุงแยกต่างหากถูกเก็บไว้ในตู้เย็น. ตัวอย่างเช่นเครื่องปรุงตาม Paprika หรือชิลี. มันเป็นสิ่งที่หนาวเหน็บที่รสชาติที่มหัศจรรย์และกลิ่นหอมของพวกเขายังคงอยู่. ยังสามารถส่งไปยังซอสตู้เย็นและน้ำส้มสายชูสีเขียวสมุนไพรหอมคื่นฉ่ายและ ขิง. ส่วนที่เหลือของเครื่องเทศเย็นในทางตรงกันข้ามไม่ชอบ.
• เพื่อหลีกเลี่ยงการตกตะกอนเครื่องเทศของคุณด้วยแมลงต่างๆ, เป็นไปได้ที่จะวางใบลอเรลในแต่ละตู้คอนเทนเนอร์ในการปรุงรส.
• เก็บเครื่องเทศให้ไกลที่สุดและจากจาน. หลายคนชอบหัวเราะเหยือกอย่างสวยงามเหนือเตาเพื่อไม่ให้ใช้เวลาในการค้นหา แต่วิธีการจัดเก็บนี้ทำให้คุณสมบัติของเครื่องเทศแย่ลงอย่างมาก.
• สองสามเดือนจัดให้มีการแก้ไขเครื่องเทศในครัวของฉันอย่างสมบูรณ์. ตรวจสอบความสดใหม่กลิ่นหอมและอายุการเก็บรักษา.
• เครื่องเทศเหล่านั้นในองค์ประกอบที่มีน้ำมันส่งไปยังตู้แช่แข็ง (ประมาณ. – เมล็ดเมล็ดพันธุ์ป๊อปปี้และประชาสัมพันธ์.). ดังนั้นคุณจะหลีกเลี่ยงการเป็นภัย.

โดยวิธีการเครื่องเทศและเครื่องปรุงจำนวนมาก ยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ.

16 ความคิดที่ดีที่สุดจากเจ้าของ – สะดวกในการจัดเก็บเครื่องเทศในครัว?

น่าพอใจมากขึ้นในการปรุงเมื่ออยู่ในครัวของคุณ – สะอาดและสั่งซื้อ. และยิ่งมีความสุขมากขึ้นเมื่อแต่ละผลิตภัณฑ์มีสถานที่ที่ชอบธรรมของตัวเองและถังเก็บที่สะดวกสบาย.

สำหรับเครื่องเทศแต่ละพนักงานต้อนรับเก็บไว้ในทางของตัวเองขึ้นอยู่กับความเป็นไปได้และความปรารถนาที่สร้างสรรค์.

ตัวอย่างเช่น…

• ตัวเลือกการคลัง: ราคาถูกและโกรธ. เครื่องเทศทั้งหมดยังคงอยู่ «ญาติ» ถุงโรงงาน แต่ปิดพิเศษ «ช่างตัดผ้า» และซ้อนกันอย่างสวยงามในออแกไนเซอร์ตะกร้าหรือกล่อง.
• ลิ้นชัก. กล่องสามารถเน้นเฉพาะภายใต้เครื่องเทศและเพื่อให้ขวดถูกถอดออกได้อย่างสะดวกสบาย (ในตำแหน่งกึ่ง Risal). ในกรณีที่ไม่มีโอกาสดังกล่าวเรานอนหลับเครื่องเทศในขวดขนาดเล็กเราลงนามปิดฝาอย่างสวยงามและเพียงแค่ใส่ภาชนะใส่ในกล่อง.
• มีกล่องจาก Sweets Tick-So? ตัวเลือกการเก็บข้อมูลที่ยอดเยี่ยมปรุงรส. ฉันกระจายเครื่องเทศของเราในกล่องและใส่ในออแกไนเซอร์โปร่งใส. กะทัดรัดประหยัดและสะดวกสำหรับการใช้งาน (คุณไม่จำเป็นต้องปีนเข้าไปในขวดด้วยช้อนในแต่ละครั้ง).
• หากคุณเป็นคนงานด้านสุขภาพหรือคุณเพิ่งดื่มเหล้านอกบ้านโดยไม่ตั้งใจ, คุณสามารถใช้พวกเขาภายใต้เครื่องเทศ. ฝาสามารถทำจากปลั๊กขวดและใช้ขาตั้ง «โพรบพื้นเมือง» หรือสร้างมันออกมาจากแฟน (เปิดจินตนาการและดูว่าคุณมีอะไรอยู่ในบ้าน).
• realinki. ยังเป็นอุปกรณ์ที่สะดวกมาก. เราเลือกภาชนะที่เหมาะสมภายใต้เครื่องเทศและแขวนไว้กับพวกเขา! และใครบอกว่าคุณสามารถแขวนทำอาหารด้วยแพทช์เท่านั้น? องค์กรของพื้นที่ครัวคือ «การเปิดช่อง» สำหรับความคิดสร้างสรรค์.
• ไม่มีตู้เก็บของลึก? และโดยทั่วไปเฟอร์นิเจอร์ครัวยังไม่ได้รับ? ขัดขวางชั้นวางแคบและสวยงามและจัดเรียง «นิทรรศการ» ถังปรุงรสที่สวยงาม. ขวดแก้วเป็นที่นิยมมากที่สุด แต่เนื่องจากพวกเขาจะมีแสงสว่างเราขอแนะนำให้ใช้กระป๋องทึบแสงที่มีจารึกที่สวยงาม. ตัวเลือกการตกแต่ง / ลายเซ็น – รถยนต์และรถเข็น.
• บันทึกสถานที่ในห้องครัว? มีตัวเลือกสำหรับคุณ! ครอบคลุมถูกขัน (ติดกาว) ไปที่โต๊ะข้างเตียงด้านล่าง (ด้านล่าง) และขวดก็ถูกเมาให้เข้ากับพวกเขา. สะดวกและอยู่ในสายตา.
• กระดานแม่เหล็กหรือ … ผนังด้านข้างของตู้เย็น. ใช่ใช่คุณทำได้แล้ว! โดยวิธีการนี้ใช้งานได้สำเร็จหลายครั้ง. ในเวลาเดียวกันพื้นที่จะถูกบันทึก (เครื่องบินแนวตั้งที่มีประโยชน์จะมีส่วนร่วม). รูปแบบนั้นง่าย – ภาชนะบรรจุขนาดเล็กติดอยู่กับพื้นผิวเนื่องจากฝาปิดที่อยู่ติดกัน (แม่เหล็กสามารถติดกาวจากด้านในของผ้าห่มได้). เป็นที่น่าสังเกตว่าการคว้าเครื่องเทศของเราสามารถเป็นทั้งเครื่องบินแนวนอน (ภายใต้ตู้เก็บของเดียวกัน), การแนบแผ่นแม่เหล็กล่วงหน้าสำหรับด้านล่าง.
• พื้นที่ด้านหลังตู้เย็น. มันมักจะไม่ถูกใช้งานและไร้สาระมาก! ตู้เย็นมักจะ (ถ้ามีเพียงห้องครัวเท่านั้นที่ไม่ได้เรียงตามขนาด) ยังคงมีพื้นที่ที่มีประโยชน์ 20-40 ซม. มีที่นั่นที่เราทำตู้ล็อกเกอร์แนวตั้งที่หดได้พร้อมชั้นวางภายใต้เครื่องเทศ.
• ตาราง DOORSIDE. คุณสามารถจัดระเบียบสถานที่ภายใต้เครื่องเทศในรูปแบบที่แตกต่างกัน: เพื่อสร้างการออกแบบพิเศษใต้ขวดแขวนกระดานแม่เหล็กหรือ (ตัวเลือกงบประมาณ) เพื่อแขวนออแกไนเซอร์เนื้อเยื่อพร้อมกระเป๋า.
• ตะกร้าหวายที่สวยงาม. สแควร์หรือสี่เหลี่ยมที่ดีกว่า. ในนั้นคุณยิ้มเหยือกและซ่อนตัวอยู่ในโต๊ะข้างเตียงหรือชั้นวาง.
• หากคุณเป็นคู่ต่อสู้ที่จัดหมวดหมู่ของเหยือกคุณแค่เกียจคร้านที่จะทำเช่นนี้คุณไม่มีเงินบนรถถังหรือเครื่องปรุงรสไปอย่างรวดเร็วจนคุณไม่มีเวลากินในกระเป๋าสำหรับคุณมีตัวเลือกที่สร้างสรรค์อีกตัวเลือก: เราวางกระเป๋าไว้บนเชือกที่มีมินิผ้าที่สวยงาม (วันนี้มีเสื้อผ้าออกแบบดั้งเดิมมากซึ่งเป็นที่รักที่มีทักษะแม้กระทั่งการออกไปเที่ยวรูปครอบครัว).
• โครงการออกแบบของตัวเอง. ทำไมจะไม่ล่ะ? หากจินตนาการของคุณเต้นผ่านขอบคุณสามารถสร้างของคุณเอง «พื้นที่จัดเก็บ» สำหรับเครื่องเทศที่จะอิจฉาทุกคน. ตัวอย่างเช่นในรูปแบบของบ้านที่สะดวกสบายในระเบียงที่มีซองที่มีเครื่องปรุงรส.
• ซอกในผนัง. ถ้ามันช่วยให้พื้นที่คุณสามารถสร้างช่องทางล่วงหน้า – แม้กระทั่งก่อนที่จะจัดครัว (หลังซ่อมมันจะไม่สะดวกมากที่จะวางกำแพง). ช่องสามารถทำด้วย backlit และชั้นวางได้ทันที.
• ออแกไนเซอร์ระงับโปร่งใส. สามารถวางบนผนังได้ในสถานที่ที่สะดวก. ในกระเป๋าโปร่งใสสามารถวางทั้งถุงด้วยผ้าและถังขนาดเล็ก. และฉลากที่มีชื่อจะตัดสินใจที่จะแก้ไขโดยตรงบนกระเป๋า.

และ … ขวาบนโต๊ะ. หากพื้นผิวของโต๊ะไม่เพียง แต่จะใส่เขียงเครื่องจากนั้นคุณสามารถซื้อหนึ่งในการกำหนดภายใต้ขวดกับเครื่องเทศในร้าน. พวกเขาเป็นปิรามิด, กลม, ปั่น, ฯลฯ.

จริงตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับเฉพาะเมื่อดวงอาทิตย์ไม่ตกบนโต๊ะในครัวในตอนบ่าย.

เครื่องเทศมีการเผาผลาญการเสริมแรงหลายอย่างและช่วยลดน้ำหนัก, ดังนั้นพวกเขาจึงจำเป็นที่ครัวแต่ละห้อง.

รูปถ่ายของตัวเลือกการจัดเก็บที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสในห้องครัว:

มันจะดีมากถ้าคุณแบ่งปันความลับของคุณไปที่การจัดเก็บเครื่องเทศในครัว!